Скоро день рождение мужа! Поделитесь рецептами вкусных салатов .

САЛАТ ФАЗАНИЙ ХВОСТ

курица отварная-500гр;
0,5ст. изюма, ошпаренного кипятком,
немного кукурузы по вкусу;
0,5ст. дробленных грецких орехов;
2 пучка петрушки;
майонез.

Смешать все ингредиенты (Зелень, предварительно мелко порезав) . Заправить получившийся салат майонезом.
===
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С БАНАНОМ

отварное мясо курицы
кислое яблоко
банан
сыр
лук
майонез
специи по вкусу

Лук нарезать кольцами, выдержать 1-2 часа в воде с уксусом и сахаром, сыр натереть на мелкой терке, мелко нарезать мясо курицы, банан и яблоко, все перемешать, заправить майонезом, добавить специи.
===
САЛАТ КУРОЧКА С СУХАРИКАМИ

Куриная грудка -2 шт
Листья салата - 1 пучок
Сухарики 1/4 - 1/2 булки хлеба
горчица, масло (растительное или оливковое)
уксук, сахар соль.

Сухарики предварительно приготовить: белый хлеб нарезать мелкими кубиками и запечь в духовке, остудить. Приготовить заправку из горчицы, масла, уксуса, сахара. (ингредиенты добавлять по-вкусу, кто любит покислее, кто поострее, главное чтобы бала не густая) . В отдельной посудине залить сухарики этой заправкой. Пусть пропитаются.
На тарелку разложить нарезанные (или лучше измельчить руками) листья салата. Достаточного размера, что бы было удобно есть.
Вареную курочку нарезать кубиками и уложить на салат. Затем сверху уложить пропитанные сухарики. И сверху немного полить заправкой.
===
САЛАТ КУРИЦА ПОД ШУБКОЙ

cвекла вареная
курятина вареная
орехи грецкие
чернослив
майонез

Отварить свеклу и натереть на крупной терке и перемешать с майонезом. Снять мясо с костей вареной курицы. Нарезать и перемешать с майонезом. Потолочь орехи не очень мелко. Нарезать чернослив.
В глубокую тарелку выложить мясо, посыпать орехами и черносливом. Следующим слоем выложить свеклу с майонезом, посыпать орехами и черносливом.
===
САЛАТ КУРИНЫЙ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ

Копчёное куриное филе,
свежие помидоры,
апельсин,
майонез,
чеснок

Всё нарезать красивыми кубиками, выдавить чеснок.
Что касается, помидор, то перед тем как их резать, опустите на 2-3 минуты в горячую воду, чтобы отчистить от шкурки и сердцевину в салат не ложите чтобы он не был водянистым.
===
МНОГОСЛОЙНЫЙ САЛАТ ПАМПАДУР

1 большая луковица белая или красная,
2 кисло-сладких яблока,
5 яиц,
100 г. твердого сыра,
майонез (по желанию пополам со сметаной) .

Лук нарезать кубиками, обдать кипятком, остудить. Сваренные вкрутую яйца порубить (один желток оставить для украшения) . Яблоки очистить от кожицы, сбрызнуть лимонным соком и натереть на терке.
Сначала положить весь лук, затем яблоки, потом яйца и сверху тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом. В центре украсить веточкой зелени и посыпать тертым желтком. Салат охладить в холодильнике.
===
САЛАТ " САШКА "

5-6 яиц,
200 г отварного мяса,
1 луковица,
соль,
перец,
майонез

Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Блинчики и мясо порезать соломкой.
Смешать ингредиенты, добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.
===
САЛАТ "АЛЕКСАНДРА"

Белая фасоль консервированная 1 банка,
красная фасоль консервированная 1 банка,
ветчина - 400 гр. ,
сыр - 150-200 гр. ,
помидоры свежие 3-5 шт среднего размера.

Фасоль хорошо промыть и обсушить, ветчину порезать кубиками или тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать кусочками.
Заправить майонезом. Соль по вкусу.

Молоки с помидорами в виноградном соусе
600 г молок, 400 г помидоров, 30 г лимонной цедры, 150 мл виноградного уксуса, 100 г столового маргарина, 100 г хлебных крошек, 20 г зелени петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Молоки свежей рыбы промывают, укладывают в смазанную жиром форму, сверху кладут ломтики помидоров, лимонную цедру, соль, перец, петрушку и маргарин. Заливают виноградным уксусом, посыпают сверху хлебными крошками, закрывают крышкой и ставят в нагретую (до 200 °С) духовку на 10 мин. Подают к столу в холодном виде.

Салат из грейпфрутов и говядины
400 г вареной говядины, 2 больших грейпфрута, 400 г стручковой фасоли (консервированной или мороженой) , 1 средняя луковица, 1 небольшой вилок салата. Для приправы: 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного или яблочного уксуса, 1 щепотка сахара, соль, перец.
Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2—3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.

Салат "Рыцарь дамского сердца"
250 г филе индейки, 200 г риса, 100 г зелёного горошка, 100 г чернослива, 4 яйца, 2 лимона, 250 г майонеза, соль, перец.
Филе индейки отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Дайте немного остыть и порежьте тонкими ломтиками. Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и варите до готовности. Откиньте его на мелкое сито, дайте стечь воде. Затем смешайте рис и нарезанное мясо в неметаллической посуде. Чернослив переберите, промойте и залейте кипятком, поставьте на медленный огонь и кипятите в течение 3 минут. После чего охладите и удалите косточки. Чернослив измельчите острым ножом и добавьте к приготовленной массе. Яйца отварите, очистите и мелко изрубите. Зелёный горошек откиньте на сито. Добавьте яйца и горошек к общей массе. Из лимонов выжмите сок и добавьте его в майонез, перемешайте. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте салат до получения однородной массы. Уложите его горкой на блюдо и украсьте несколькими горошинами и ягодами чернослива.

Салат «Рыбки в пруду»
1 слой – вареный картофель натереть на крупной терке
2 слой – шпроты (намять, хвосты оторвать)
3 слой – яйцо на терке
4 слой – чеснок (1 зубчик натереть на терке, смешать с майонезом)
5 слой – сыр
Все слои, кроме чеснока, промазать майонезом. В последний слой майонеза можно добавить немного синей пищевой краски, воткнуть хвосты шпрот
"Рафаэлло»
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках
Салат «Ксюша»
Филе форели горячего копчения 300 гр. размять вилкой
Огурцы консервированные 300 гр. порезать кубиками
Лук репчатый 100 гр. порубить мелко
Яйца 10 шт. белок на крупной, желток на мелкой терке
Морковь вареная 2 шт. натереть на крупной терке
Майонез
Желтки смешать с огурцами и укладывать в салатник слоями, смазывая каждый майонезом:
•половина белков
•половина желтков с огурцом
•лук
•рыба
•морковь
•остаток желтка с огурцом
•остаток белка
Поставить на холод, украсить зеленью и можно красной икрой

посмотрите здесь WWW.SAY7.INFO сама очень часто этим сайтом пользуюсь.

2 банки красной фасоли (без томата) , 2 упаковки крабового мяса (порезать) , петрушки пучок, чеснок по вкусу и майонез. Очень сытный.
Полегече - Нашинковать соломкой пекинскую капусту, так же соломкой ветчину (по вкусу) , кукуруза консервированная, майонез. Если вместо майонеза использовать масло, то добавить немного лимонного сока.

Сделайте фаршированные помидоры - штук 6 помидор, ложечкой осторожно вытащить внутренности, начинить - отварить 2 кур. ножки, отделить мясо от костей+кукуруза консервированная+чесночок, посолить, майонез, перемешать - и в помидорки. АБАЛДЕТЬ!!!

Салат МУЖСКАЯ СКАЗКА
500 гр отварной говядины или языка
3 соленых огурца
4 вареных яйца
1 луковица
кетчуп (лучше кальве со специями)
майонез
Мясо нарезать соломкой, оруцы тоже. Яйца нарезать кубиками. Лук нарезать кольцами и замариновать (вскипятить воду с 0,5 ч. л. соли и сахара, добавть 2 ст. л. уксуса) . Все перемешать. Заправить 3 ст. л. кетчупа и 250 г. майонеза. Настояться салат должен не менее часа.