Какие ингридиенты нужны для класической окрошки ?

Приятного аппетита.

Это летнее блюдо,в жару.

Все что завалялось в холодильнике))

Зеленый лук, укроп, немного петрушки. Их помять толкушкой. Лука д.б. много. С солью. До сока. Уложите в кастрюлю. Добавить мелко нарезанные огурцы, можно мелко нарезанную редиску (или нет). Мелко нарезанные белки яиц, сваренных в крутую. Мелко нарезанная вареная колбаса. Желтки положите в стакан, добавьте сахар, горчицу. Смешайте с квасом. И эту красоту добавьте в кастрюлю. Добавь квас. "Первое брожение". Для окрошки. Добавьте сметану. Размешайте

Пробовала такой вариант. А ведь правда нормально получилось. Обычно я окрошку не люблю.

Сыворотка или квас - 1,8 литра
Говядина отварная - 300 грамм
Ветчина - 200 грамм
Огурцы - 350 грамм
Лук зелёный - 200 грамм
Сметана - 250 грамм
Яйца, сваренные вкрутую - 3 штуки
Горчица готовая - 10 грамм
Укроп - пучок
Сок одного лимона
Сахар - 3 чайные ложки
Соль - 3 чайные ложки

Картоха, яйца и огурцы + укроп (зелень). Квас или тан/айран. Соль по вкусу. Можно еще колбасу, но на любителя

Сейчас нужно есть горячий борщ, а не холодную окрошку.

В наших краях классическими считают разные рецепты... Вот один из них
Зелень, огурцы свежие, редис, колбаса, (жена добавляет отварной говяжий язык), отварной в мундирах картофель, отварные куринные яйца, всё режешь мелко одного размера, для жидкости используешь майонез смешанный с газированой водой из магазина 1 к 1, можно 1 к 2, и добавляешь соли и заливаешь в будущую акрошку, вместо майонеза, можно использовать кефир в тех же пропорциях...

В окрошке главное хороший квас и много зеленого лука и укропа, свежий редис, огурец, вареное яйцо, вареное не жирное мяско, вареный картофель, соль, перец по вкусу, сметана или майонез по вкусу! Это очень вкусно!

Вот список основных ингредиентов, которые могут понадобиться для приготовления классической окрошки:

Квас (1 литр)
Картофель (2-3 штуки, среднего размера)
Свекла (1-2 штуки, среднего размера)
Огурцы (3-4 штуки, среднего размера)
Редис (4-5 штук)
Зеленый лук (1 пучок)
Укроп (1 пучок)
Куриное яйцо (2 штуки)
Кислая сметана (для подачи, по желанию)
Соль и перец по вкусу
Приготовление классической окрошки требует некоторой подготовки овощей: картофель и свеклу нужно отварить, а яйца сварить. После этого овощи нарезаются мелкими кубиками, а яйца - ломтиками. Все ингредиенты смешиваются в кастрюле или большой миске, залитые квасом и посыпанные мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Суп необходимо поставить в холодильник на несколько часов до подачи, чтобы он хорошо остыл и насытился вкусом.