Какие варианты салата Оливье вы признаёте?Что добавляете ?

Все признаю, даже с колбасой.
Сама готовлю или советскую классику с говядиной « зимний/столичный» , или современные варианты с морепродуктами ( крабы, креветки, осьминог) .
Или , например, с семгой с/с и свежим огурцом на днях готовила: Тоже вкусно.

Только классический рецепт: отварную говядину или телятину, вареный картофель, крутые яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, соль. Заправить майонезом.

с вареной колбасой. никакого мяса

Только с "Докторской" колбасой готовлю, так как любит муж. Огурцы только солёные, или маринованные, свежие не добавляю . Говядина, курица, рыба слабосолёная и морепродукты, на мой взгляд, там не к месту. Я их лучше в другом виде употреблю))

признаю только единственный советский вариант шестидесятых годов прошлого века : картошка, зеленый горошек, вареный язык и вареная говядина или курица, маринованые и соленые огурцы, ( по желанию репчатый лук, морковь, крутое яйцо) майонез. никаких свежих огурцов и, не приведи господь, колбасы!!!

Всякие.Только без колбасы и морковки.

...варианты салата Оливье...

БЕЗ любой мясной составляющей.

Очень разные. У меня этот салат очень редко, даже не каждый год. Какой захочу, такой и готовлю.

Только оригинальный. Придуманный Люсьном Оливье. Но я его ни разу не пробовал. )))

С куриной грудкой/мясом, свежим огурцом

проблемы салата - не мои проблемы.
ем с аппетитом любые овощные салаты

Люблю разные варианты, лишь бы не было яблока и морковки.

Люблю Оливье с натуральными крабами. Добавляю немного каперсов.

Только "Столичный" или мясной с говядиной или языком. С "карпаччо" из куриного или индюшачьего филе, со свежим огурцом. И все салаты без морковки-она упрощает, преснит вкус

Берём сначала укропу

делаю в разных вариациях. по настроению. на моду уж точно не ориентируюсь. но для себя лично пришла к такому сочетанию. если мясо, курица, то огурцы маринованные. если вареная колбаса, то огурец свежий. все.

Настоящий оливье с красной икрой и оливковым маслом.а это быдлядина ссср

Под настроение. Но только без яблока)))
И огурец может быть либо соленый, либо свежий.
Либо с телятиной , либо с курицей. Но с курицей - это столичный называется!))

Бритые яйца кота