Подскажите пожалуйста! Какие специи нужно класть в морковь по Корейский? ! Спасибо!

"Морковь по-корейски от Ляночки"
Морковь — 1 кг
Уксус (желательно использовать яблочный или винный, но если такого нет, то берите обычный 6%) — 4-5 ст. л.
Растительное масло — 0,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец молотый — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт

Рецепт "Морковь по-корейски от Ляночки"

Вообще, я сама давно делаю все на глаз, перца и кориандра кладу побольше, например, так что попробуйте сперва небольшую порцию приготовить по рецепту, а дальше варьируйте на свой вкус.

Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой, и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
Если сильно невтерпеж, то можно снять пробу через полчаса, а вообще лучше дать постоять ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

======================================
"Морковь по-корейски"
Моркови — 1 шт
Уксуса — 4 ст. л.
Сахара — 3 ст. л.
Подсолнечного масла — 0.5 стак.
Острый перец — 0.5 ч. л.
Сладкая паприка — 1 шт
Карри — 0.5 шт
Зубчик чеснока — 6 шт
Лук репка — 1 шт
Соли

Рецепт "Морковь по-корейски"
Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она по-мойму кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо!

И так.. . натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю по-длинее:

Вот таку-у-у-у-ю!

Луковицу режем как можно мельче

и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.

В уксусе растворяем сахар

добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки

по 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца

0,5 чайной ложки карри

и вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку

берeм 6 зубчиков чеснока

выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по-вкусу.

Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
Приятного аппетита!

Перец чили, чёрный молотый, молотый кориандр, соевый соус, чеснок, уксус. Можно добавить мелко рубленную зелень.

Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
Лук крупно нарезать.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) , хорошо перемешать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

мы кладем перец черный, красный жгучий, паприку и кореандр. но прадоют и готовые смеси специй для моркови по-корейски.

Сою, жгучий перец, соль-это основа.

само название говорит, что, что то корейское...

специальный набор приправ продается...

я кладу хмели сунели шафран красный перец чеснок

смесь специй продается готовая для моркови по -карейски

купить приправу для корейской моркови. А так :чеснок, красный перец сладкий и жгучий, черный перец, базилик, криандр, соль, сахар.