Ваша фирменная заправка для салата?

Майонез и йогурт ( без добавок) в равных частях. Добавляю туда тертый чеснок, молотый черный и красный перец.
В зависимости от салата - мелко порезанный укроп.
Йогурт иногда заменяю кефиром ( только нужно брать жирный кефир, примерно 3%).
Если салат зеленый, то еще добавляю соевый соус.

оливковое масло + лимонный сок + зерновая сладкая горчица

майонез

2 части оливкого масла, 1 часть масла грецкого ореха, 0.5 части уксуса бальзамик.

либо что-нить с дижонской горчицей

для разных салатов разные заправки

майонез.

Классический «Цезарь»
Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 2 ст. л.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- хлеб чьябатта (1/2 см кубики) - 1/2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- анчоусы (слить и порезать пополам) - 50г
- зеленый салат - 140г
- пармезан - 40г
для заправки:
- яйцо - 1 шт.
- горчица - 1 ч. л.
- чеснок - 1 зубчик
- вурчестерширский соус - 1 ч. л.
- лимон (только сок) - 1/2 шт.
- оливковое масло - 150 мл.
Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить. Тем временем отварить для салата яйца - 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.
Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.
Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.

Я смешиваю оливковое масло, свежемолотую смесь перцев, лимонный сок, соль и бальзамический уксус. Вкуснее и быть не может!

майонез-сметана-чесночный порошок (чеснок) -перец черный, все смешать и дать минут 5 постоять.

Походу правда ресторан открывается.. .
Замом возми- помогу....

нерафинированное растительное масло и лимонный сок

balizamiceskii uksus frantuskii ili italianskii