Лобио. Дайте пожалуйста рецепт.

Рецепт классический, найдете в инете. К общему рецепту (взять фасоль, порезать лук, выдавит чеснок, томат паста и т. д. ) я ещё добавляю мясо телятины. Мясо нарезаю толстенькой соломкой и тушу вместе с фасолью (фасоль беру красную) , когда готова сверху перед подачей посыпаю тертым сыроми кладу или обжаренный лук кольцами или чуть маринованный, ну и свежей зелени покрошить, очень вкусно!
Я придерживаюсь вот таких правил: не готовить его из консервированной фасоли. Фасоль для лобио, преимущественно беру красную, сначала промываю и замачиваю в холодной воде часов на семь – восемь. Что касается приправ и специй, то с ними, кажется, в лобио переборщить невозможно. на основу – 2 стакана фасоли, 3—4 луковицы туда добавляем 1 ч. ложку молотого перца, красного или черного по вкусу. К этой основе можно добавить: по половине чайной ложки чабера, базилика, укропа (или снова – кинзы) ; по половине чайной ложки кориандра, корицы, гвоздики, ухцо-сунели, или на собственный вкус.

Ленивое ЛОБИО.
Когда мало времени, фасоль для него я не отвариваю мучительно часами, а использую готовую консервированную красную фасоль.
На одну банку консервированной красной фасоли беру одну очень мелко нарезанную луковицу (лук лучше взять белый) , небольшой пучок мелко нарезанной кинзы, 2 зубчика чеснока, половину стакана грецких орехов, пропущенных через мясорубку или истолченных в чоппере. Если грецкие орехи измельчены достаточно мелко, то они дают масло и после смешивания ингредиентов иного растительного масла не требуется. Если же лобео получилось суховатым, то к рецепту можно добавить 1 ложку растительного масла (например, оливкового) . Иных трав, кроме кинзы, в лобио я не кладу, так как кинза в сочетании с чесноком все равно забивает другие ароматы.
Украсить листочками кинзы, грецкими орехами.

Лобио (тушеная фасоль )
На ночь замачиваю фасоль. Утром варю её и в это время жарю много моркови с луком. Добавляю зажарку к фасоли+лавровый лист, солю, перчу и сахарю (по вкусу ).Варю до готовности и добавляю ложечку муки для густоты. Лучше ее развести в воде и влить как крохмал. Можо еще добавить измельченные орехи, но мне без них нравится больше. Можно это блюдо делать и с мясом, но белок фасоли и мясной белок-это слишком!
Хорошо добавить хмели-сунели!

Лобио?

Лобио - это такая фасоль в соусе, с приправами, кинзой и чесноком.
Сначала нужно приготовить лук. Всего нам понадобится 2-3 луковицы среднего размера, которые и нужно изрубить на куски жестоко и цинично, чтобы ему потом неповадно было рождаться таким горьким и доводить людей до слез.
После того, как луковицы изрублены на куски и вы получили моральное удовлетворение от содеянного, пустили слезу о безвременной кончине некогда достаточно приятных на вид шариков, все это дело необходимо обжарить в большом количестве подсолнечного масла.
Над фасолью мы измываться не будем, а просто купим баночку красной и консервированной в магазине. Консервированная фасоль представляет из себя продолговатые плоды, которым уютно живется в неком соусе непонятного происхождения, который часто, почему-то, именуют "собственным соком".Вот все это содержимое баночки и нужно влить в свеже изжаренный лук. Когда лук сольется в бурном экстазе с фасолькой и соусом, в полученную смесь нужно добавить пару ложек приправки хмели-сунели. Почему у приправки такое странное название, никто не знает. Видимо называли эту приправу с бурного похмелья, от чего впрочем приправа не теряет своих вкусовых достоинств. Потом нужно измельчить пучок кинзы. Почему она так называется, опять же мало кто знает, но думаю в честь великого фильма всех времено народов "Кин-дза-дза", хотя явно появилась раньше этого фильма, но это не столь важно. Апофеозом приготовления данного блюда будет чеснок. Чесноку должно быть всегонесколько зубчиков. Зубчики чеснока тоже нужно изуродовать до неузнаваемости и высыпать их в уже практически готовое блюдо. Приятного аппетита, генацвали. С вас - вино и лаваш.

Мы рекомендуем фасоль по Бретоньски. Фасоль замочить на ночь. На утро фасоль тушим 40-50 минут в воде (сильно не мешая) , затем добавляем нарезанные кубиками лук и морковку. За 15 минут до готовности добавляем мелко нарезанные копчености (только не копченую колбасу, надо мясо) . За 5 минут до готовности добавляем кетчуп, специи, соль, сахар и зелень по вкусу.