Какой салатик подойдёт к шашлыкам?

овощной салат - помидоры + огурцы + много разной зелени (укроп, петрушка, кинза) + сельдерей

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.
----------
САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ".
300г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 ч. ложка сахара. 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу. зелень.
Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягкой.
Яблоки и морковь очистить и натереть на тёрке. Всё перемешать, чуть-чуть посолить, посыпать сахаром, полить майонезом.
Салат должен быть нежным и слегка недосолённым, для остроты можно добавить (по вкусу) уксус. Сложить в салатник, украсить зеленью петрушки.
--------------------------------
Салат «Зеленый»
- огурец - 2
- зеленый салат - 200г
- зеленый лук - 100г
- сметана или салатная заправка - 1/2 стакана.
Огурцы, зеленый лук хорошо промыть. Салат отделить от корешков, ополоснуть. Огурцы очистить, если кожица горчит или грубая. Затем огурцы, зеленый лук и салат нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной или салатной заправкой.

Цезарь, греческий, любой из свежих обощей

Салатик к шашлыку - это пижонство!! ! Зелень (всякая разная травка+зеленый лучок) , помидорчики, огурчики - набираются пучком в кулак и в таком виде употребляется!! !
Главное - водочка холодненькая и грамотный соус.
МММ.. .
Хочу.

Салат “Острый”

Продукты: 1 небольшая редька, 1 морковь, 1 яблоко (лучше антоновское) , 3 зубчика чеснока, 0,25 лимона, соль.

Способ приготовления: Редьку, морковь и яблоко натираем на мелкой терке. Тщательно перемешиваем. Добавляем толченый чеснок и натертую лимонную цедру. Заправляем лимонным соком и солью.

Белокочанная капуста - 1/2 небольшого вилка, яблоки - 1 шт. (среднее) , сыр - 100 г, орехи грецкие - 1/2 стакана.

1/2 небольшого вилка белокочанной капусты
1 яблоко (среднее)
100 г сыра
1/2 стакана грецких орехов
1/2 банки майонеза
по 2-3 веточки укропа и петрушки
2 ч. ложки 3%-ного уксуса
соль, сахар - по вкусу

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть. Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать кубиками примерно 1x1 см. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить сахар, уксус, грецкие орехи, зелень, майонез. Все перемешать. Дать постоять в холоде не меньше 30 минут.

К шашлыкам традиционно подают свежие овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский, редиску, печёные баклажаны) много зелени, любой томатный соус (по вкусу.) , ну и лучше всего лаваш грузинский вместо хлеба. Вино лучше красное - сухое или полусухое.

грибной салат к шашлыку
Ингредиенты:
200гр. шампиньонов,
майонез, пара ложек столовых,
1-2 зуб. чеснока,
соль, перец белый (молотый)
Инструкции:
Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.
Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.
Приятного!

Салат "Дымок" Для Шашлыка
Баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень (петрушка, кинза, рейхан) , соль, чёрный перец.
Салат из баклажанов - лучший гарнир к шашлыкам
Лучше всего готовить этот салат, когда ещё ждёте углей для шашлыка. Так вот: На мангал лучше всего наложить решётку (если её нет, можно нанизывать овощи на шампуры.
Баклажаны, помидоры и перец положить на решётку и обжарить со всех сторон, до того как кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны очистить от кожуры и нарезать. Также поступить с помидорами и с перцем.
Выложить всё в посуду, нарезать лук кольцами, зелень (мелко) . Всё это перемешать, добавить приправы. Можно добавить чуть-чуть уксуса (на любителя) .
После приготовления этот салат немного отдаёт дымком. Оттого и название.
ОБЪЕДЕНИЕ!! !

помидорчики, огурчики и всякие петрушки укропы и не надо в салат! нужно так живьём!

3 маленьких луковицы
- 1 гранат
- Лимон
- Соль и перец
- Подсолнечное масло
Ставим чайник на плиту, нам также понадобится кипяток. Берем доску, чистим луковицы, режем тонкими колечками, разделяем
Сваливаем все в дуршлаг и обдаем кипятком:
Перекладываем в небольшую пиалку.
Чуть-чуть солим, посыпаем сахаром - чуть побольше.
Разберемся с гранатом. нужен один, средних размеров, сладкий, с ярко-красными зернышками. Чистится легко - представьте, что гранат - это наша планета, жопки - полюса. Режем по "экватару" ровно посредине - получится две полусферы, где зерна будут в виде 6-угольной звезды - дальше он рассыпается почти сам.
Высыпаем гранат в пиалу, к лучку. Выдавливаем немного лимонного сока:
И поливаем небольшим количеством подсолнечного масла:

Салат из овощей, обжаренных на гриле
Баклажаны, кабачки, сладкие перцы, молодой чеснок, фенхель, зеленый лук, - в том количестве, которое вам нужно, оливковое масло, соль, перец, винный уксус.
Нарезать все овощи (кроме перцев) длинными, плоскими ломтиками и обжарить с обеих сторон на гриле. Перцы жарить целиком, переворачивая время от времени, чтобы они обжарились со всех сторон. Снять с перцев кожуру и нарезать так же, как остальные овощи.
Зеленый лук жарить на гриле, не нарезая. Все овощи перемешать. Заправить салат из овощей оливковым маслом, винным уксусом, посолить, поперчить.

Салат "Весенний"
500 г редиса, 500 г огурцов, 3 яйца, сваренные вкрутую, небольшие пучки свежего лука, петрушки и укропа, 300 г сметаны, сок половины лимона, щепотка соли и свежемолотого черного перца.
Нарезать редис, огурцы и яйца кружочками, добавить порубленную зелень (лук, петрушку) . Все ингредиенты перемешать. Сделать заправку из сметаны, сока половины лимона, горсти мелко нарезанного укропа, щепотки соли и перца и заправить салат.

Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе

Помидоры 80, баклажаны 80, сало курдючное 10, перец сладкий стручковый 25, лук репчатый 20, лук зеленый 25, лимон 15, зелень петрушки, укроп.

Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала, нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями. Подают овощи, сняв с них кожицу. В состав гарнира входит также нарезанный репчатый и зеленый лук, лимон, зелень.

Салат к шашлыку
Состав:
3 баклажана, З сладких перца, 4 помидора. Лук репчатый, зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп)

Приготовление:
Баклажаны, перец, помидоры обжарить на костре. Затем облить холодной водой и снять с них кожуру. Все мелко порезать, добавить измельченный репчатый лук, чеснок, зелень. Все перемешать. Не заменимое блюдо к шашлыку!

Не надо салатиков! Просто положите огурчиков, помидорчиков, перчик и т. д. Обязательно зелень

мне очень нравиться Капуста и огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, заправленные майонезом. ЛЕГКО, ВКУСНО.

Мне кажется обычный помидор, лучок, огуречик и маонез!

Ну.. . шашлычный ;-)

Оливки, лук сладкий репка, Помидоры/крупно/ В прикуску с зеленью пчком. Или лесной с петушками!

разумееться к мясу, лучше подавать зелень, салатик с огурчиками и помидорчиками, было быздорово, и побольше зелени туда!!!!

Лучше все просто так овощи порезать красиво и разложить)))))) без салатико, тк надо больше место для шашлыков оставить)))))

Только называеться не "дымок",а "аджапсандал".Это традиционное грузинское блюдо