Привет всем! Подскажите какие-нибудь быстрые но в то же время мясные закуски к пиву ))) заранее спасибо! )

Закуска к пиву

По 200 г чернослива и копченой корейки или грудинки.
Корейку или грудинку нарезать на тонкие ломтики, чернослив предварительно замочить в воде, вынуть косточки, затем в каждый ломтик корейки завернуть черносливину и сколоть зубочисткой. Обжарить до образования румяной корочки на сковороде или на костре. Подавать к пиву.

Закуска из сосисок

24 маленькие сосиски, 24 лавровых листика, 250 г копченого бекона с прослойками.
Обверните каждую сосиску лавровым листком, затем - ломтиком бекона. Закрепите зубочисткой. На противне запекайте в духовке 10 - 15 минут до золотистого цвета.

СОСИСКИ ПО-HЕМЕЦКИ К ПИВУ
Лyчше взять немецкие сосиски в yпаковке. Бекон наpезать тонкими (2-3 мм) полосками пpимеpно 3 см х 20см. Обмотать ими сосиски, попеpчить и обжаpить со всех стоpон на толстой сковоpоде без кpышки.

СОЛЕHЫЕ СУХАРИКИ
Для этого подойдет обыкновенный хлеб, но лyчше кyпить маленькyю бyханочкy pжаного. Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см. , на каждый ломтик щедpо насыпать кpyпнyю соль, слегка пpимять ее, стpяхнyть лишнее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели. Остывшие сyхаpики ссыпать в бyмажный пакет или коpобочкy, котоpые очень yютно бyдyт стоять в вашем шкафy или столе и ждать своего часа. "

СОЛЕHЫЕ СУШКИ
Для этого надо кyпить сyшки (лyчше всего соpт Гоpчичные) , навести кpепкий солевой pаствоp (pаствоpить соль в воде) . Замочить сyшки в pаствоpе, только не оставлять на долго, а то они полностью pаскиснyт. Сyшки должны немного pазбyхнyть. Вынyть их из pаствоpа, дать воде стечь, выложить на пpотивень и подсyшить в дyховке. Готовые сyшки нанизать на веpевочкy и повесить на гвоздик или пpи слyчаи подаpить своемy Боссy (на шею) .

СHЭКИ
Снэки пpодаются в пачках - маленькие мyчные изделия в виде pешеточек, колечиков, листочков и т. д. , котоpые надо кидать небольшими поpциями в pаскаленное подсолнечное масло, а они там yвеличиваются pаза в тpи. Так вот, если сей пpодyкт пpиготовить в подсоленом подсолнечном масле, полyчится то, что надо: небольшие хpyстяшие и солененькие pешеточки (колесики, листочки) на таpелке. Вpемя на пpиготовление минимальное.

ЗАКУСКА СКОРОСТНАЯ
Вареная колбаса режется соломкой перчиться, солиться (можно соевый соус использовать, вкуснее) кладеться на большую тарелку в виде пионерского костра, или решеточкой, главное, чтобы между кусочками было расстояние, суеться в микроволновку, 100% мощность на 5-7 минут, нужно следить, может пригореть. Колбаса усушивается, покрывается легкой корочкой, вобщем получается что-то типа колбасных чипсов. Сметается почти мгновенно.

Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.

Крылышки куриные к пиву
куриные крылышки - 1 кг
соус-обмазка:
чеснок - 2 зубчика
горчица - 2 столовые ложки
соевый соус - 2 столовые ложки
хмели-сунели - 1 столовая ложка
сахарная пудра - 1 чайная ложка
майонез - 2 столовые ложки

Каждое крылышко окунуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа на холод.
Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой) . Остаток соуса слить в чашку.
Запекать в духовке при t=180~200°С 20 мин. при необходимости поливая сверху соусом.
Перевернуть и запекать еще 10 мин. После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир.
Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.

Сырные котлетки

Требуется: 150 г тертого сыра, 150 г творога, 4 яичных белка, зелень сельдерея и петрушки, 2 ст. л. муки, соль, перец, 1/2 стакана растительного масла.

Способ приготовления. Творог раздтрите вилкой, зелень мелко нарежьте. Белки взбейте в густую пену. Тертый сыр смешайте с творогом, добавьте нарезанную зелень, муку, соль, перец и осторожно подмешайте взбитые белки. Из полученной массы сформуйте маленькие котлетки и обжарьте их с обеих сторон в кипящем масле. Подавать это блюдо лучше в горячем виде

Жаренные Кальмары
СОСТАВ
Кальмары
Мука
Яйцо
Хлебные крошки (по желанию)
Мелко молотый острый красный перец (по желанию)
соль, перец
Лимон или Лайм
Кальмаров вычистить, хорошо промыть и нарезать. (Я нарезала кружочками и полосками) Муку посолить, поперчить. Сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и снова в муку (или в хлебные крошки) . Разогреть немного масла на тефлоновой сковородке и жарить буквально 5-7 минут - как только увидите, что кончики начали скручиваться, кальмары готовы. Главное не передержать

можна сделать канапэ типа ветчина, селедка, сыр... рыба, сыр, оливка. и. т. д

а можна отбитое молоточком мясо (свинина или курица) обмакнуть в взбитых с молоком, мукой, специями и солью а затем обвалять в тертом сыре и жарить во фритюре.

хорошо к пиву замариновать любое мясо нарезаное небольшими кусочками и пожарить на сковороде или в духовке. .

Палочки из ржаного хлеба с ветчиной.
Мякиш хлеба разрезать на полоски.
3/4 палочки намазать с обеих сторон маслом, посолить и обвалять в мелко нарезанной ветчине.
10 палочек из ржаного хлеба, 200г ветчины, 75 г масла сливочного.

Куриные колбаски Обжарить и с пивом Вкусно

Жареные куриные крылышки подойдут?

Пиво пьется с рыбой

самое быстрое это мясные сухарики) ) любое нарезать соломкой, и обжарить до корочки, выложить на пергамент, или высыпать в дуршлаг, дать стеч маслу, смешать с сухариками из хлеба) ) очень вкусно) ) просто и не дорого))

Снаки колбасные, грудинка печеная в нарезке... да все что душе угодно!)))