подскажите салатик с говядины

Салат мясной с редисом
Говядина (свинина) , яйца, редис (любой: белый или красный) , лук репчатый, зе-лень, майонез.
Отварное мясо и яйца порезать кубиками, редис нарезать тонкой соломкой, лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Все продукты соединить, перемешать, добавить зелень и заправить майонезом. Получается вкусный и оригинальный салат.

Салат мясной
300—400 г жареной или отварной говядины, 2 шт. картофеля, 2—3 со¬леных огурца, 2—3 яблока, 100 г зеленого горошка, 300 г майонеза, зе¬лень петрушки, соль.
Картофель отварить, нарезать кубиками. Говядину, огурцы нарезать кубиками. Яб¬локи очистить от кожуры и сердцевины и натереть на терке. Добавить зеленый горо¬шек, посолить. Заправить салат майонезом, украсить овощами и посыпать зеленью.

Салат из телятины
250 г жареной телятины, 3 вареных яйца, 100 г зеленого горошка, 1-2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 150 г майонеза. 1 яблоко, лимонный сок, зелень петрушки, сахар, перец, соль.
Мясо, яйца и огурцы нарезать тонкими полосками, яблоко — кубиками. Лук покрошить. Перемешать все с зеленью, добавить зеленый горошек, заправить солью, сахаром, перцем и лимонным соком. Украсить кусочками телятины, яйца и зеленью. Отдельно подается майонез.

Салат из мяса 1
200г отварной или жареной говядины, 100г отварного картофеля, 200г консервированных огурцов, 4 крутых яйца, 100г консервированного зеленого горошка, 3/4 ст. майонеза, 1/2 ст. сметаны, соль, перец, горчица, зелень.
Мясо, картофель, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать полосками. Часть яиц можно оставить для украшения. Майонез смешать со сметаной, по вкусу добавить соль, перец и горчицу. Соус должен быть острым, потому что после того, как в него замешаны огурцы, мясо, горошек, яйца и картофель, он становится нежнее. Салат выложить в посуду, украсить огурцом, яйцами и зеленью.

Салат из мяса 2
200 г тушеной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г маринованных огур-цов, 150 г свежих огурцов, 4 крутых яйца, 3/4 ст. майонеза, 1/2 ст. сметаны, соль, перец.
Продукты нарезать, соус приготовить так же, как и в I варианте. В соус сначала положить огурцы и мясо, затем картофель и яйца, все перемешать. Украсить огурцом, помидором, измельченным луком и яйцами.

Салат из говядины (+)
Мясо, морковь, лук, соль, перец, растительное масло – все по вкусу.
Мясо отварить и разделить на волокна. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить раститель-ным маслом.

Салат из говяжьего сердца
Сердце говяжье отварить, остудить. Порезать соломкой, добавить соленые огурчики, порезанные так же соломкой, красный лук (нарезать полукольцами) , вымоченный в уксусе. Заправить майонезом.

Салат из говяжьего сердца с грецкими орехами
500 г говяжьего сердца, 250 г любых маринованных грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра любого, 250 г майонеза, 50 г грецких орехов (рубленные) , 1 красный перец для украшения и зелень тоже.
Сердце заранее отварить в подсоленной воде в течении 2-х часов. Лук нарезать кольцами. Грибы если крупные нарезать мелко. Сыр натереть на тёрке. Чеснок мелко измельчить. Сваренное сердце очистить от плёнок, нарезать мелкими кубиками.
На блюдо выкладываем слоями, дно блюда смазать майонезом:
1 слой: нарезанное мелкими кубиками сердце и измельчённый чеснок.
2 слой: тонкие кольца лука
3 слой грибы
4 слой тёртый сыр
Сверху всё смазать майонезом, ещё раз повторить все слои. Верхний слой обильно смазать майонезом. Сверху немного сыра грецких орехов и зелени.

Салат
1 говяжье сердце отварить часа 1,5 (в зависимости от размера) , 2-3 средние морковки натереть на крупной терке (можно чуть притушить) , 2 средние луковицы нарезать полукольцами и чуть промариновать. Все смешать, добавить майонез, по вкусу соль и черный молотый перец. Попробуйте, вам очень понравиться. Приятного аппетита.

САЛАТ ЦЕХТОН: отварная говядина, измельчённые грецкие орехи, чеснок, базилик, кинза, майонез. Чтобы приготовить вкусный мясной салат, надо мелко порезать говядину, пропустить сквозь пресс чеснок, смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При подаче на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!

САЛАТ СЛОЕНЫЙ МЯСНАЯ НЕЖНОСТЬ

3 вареных яйца,
300-400 г отварной говядины,
2 яблока,
тертый сыр 150 г,
майонез,
грецкие орехи

Салат выложить слоями
-белки потертые на терке
-мелко порезаная говядина
-яблоки потертые
-сыр
-желтки
-орехи каждый слой промазать майонезом.

Салат на восточный манер

Сварить мясо, порезать кубиками, добавить красный и желтый болгарский перчик (тоже кубикам) +корейская морковка+соевый соус+соус чили. Желательно дать немного постоять в холодильнике (лучше хотяб пару часов или ночь)

Новогодний салат

2 части мяса (свинина или говядина)
2 части грибов; масло для жарки
2 части яблок типа "Семеренко"
1 часть лука репчатого
1 часть орехов грецких или кедровых
1 часть чернослива
1 зубчик чеснока
майонез

Сразу поясню с количеством ингредиентов, если вы берете, например, по 200 г мяса, грибов, яблок, то лук, орехи и чернослив надо брать соответственно по 100 г
мясо положить в кастрюлю или в сотейник, лучше в кипяток, добавить коренья, л. л, перец горошком, 1 ч. л. горчицы (по вкусу) и варить до готовности, остудить
грибы порезать и обжарить на раст. масле до мягкости, остудить
мясо и яблоко порезать соломкой или кубиком - как нравится, добавить грибы, чеснок
орехи, чернослив и лук мелко порубить ножом или измельчить в блендере, соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!

Салат мясной с шампиньонами
250 г шампиньонов, 300 г телятины, 1 луковица, 1 ст. л. лимонного сока, перец, соль. Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками, потушить. Соединить с нарезанным вареным мясом. Добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок. Посолить, поперчить.

Мясной салат
3 ст. л. оливкового масла, 1 нарезанная луковица, 1 измельченный зубчик чеснока, 250 г баклажанов нарезанных кубиками, 1 нарезанный сладкий зеленый перец, 250 г нарезанного ломтиками цукини, 500 г нарезанных без кожицы помидор, 1 ч. л. сухого базилика, 1 ст. л. красного винного уксуса, 8-12 ломтиков слегка поджаренного мяса (можно копченого) , маслины, соль, свежемолотый перец.
Разогреть масло в сковороде с высокими бортами. Положить лук, чеснок и баклажаны. Тушить под крышкой пока овощи не станут мягкими. Добавить зеленый перец, цукини, помидоры и базилик и варить без крышки, периодически помешивая, 10 мин. Снять с огня и остудить. Добавить уксус, соль, перец и размешать. Разложить ломтики мяса на овальном блюде так, чтоб каждый кусочек прикрывал часть другого. Охлажденные овощи выложить по краю блюда. Украсить маслинами, разложив их поверх овощей. Овощи можно отварить заранее. Выкладывать их с мясом на блюдо перед подачей на стол

Салат “Мужской”
2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус.
Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном) .
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга) . На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд: 1-й слой: - лук (уксус слить) ; 2-й слой: - майонез; 3-й слой: - мясо; 4-й слой: - майонез; 5-й слой: - яйца; 6-й слой: - майонез; 7-й слой: - сыр.

Салат "Строганов"
Нарезать 400 гр отварной говядины тонкими полосками, положить в салатницу вместе с 200 гр маринованных грибов, 6 нарезанных перьев зеленого лука и 1 нарезанным сладким красным перцем. Залить заправкой. Для заправки соединить 0,6 ст густой сметаны, 1 ст л хрена, 2 ст л лимонного сока, соль, перец

На мейле можно подписаться на рассылку Поваренок. ру - там очень много рецептов, каждый день присылают по одному.
Плюс мой рецепт:
Продукты: вареная говядина, салями, помидоры, сладкий перец, сладкий (или хотя бы не острый и не соленый) сыр, вареные яйца, майонез, зелень (по вкусу) . Все измельчить (сыр на терке) , заправить майонезом и поставить минут на 10 в холодильник. Вместо яиц можно вареную цветную капусту - вкус изменится, но тоже вкусно.
Рецепт действительно личного изобретения. Попробуйте, думаю, вам понравится

Люблю теплый салат из говядины ( можно кур. грудку) . Мясо режем длинными кусочками, обжариваем, тушим до готовности. Морковь режем соломкой ( можно натереть на терке для корейской морковки) , слегка обжариваем. Лук режем полукольцами, то же обжариваем на растительном масле. Готовим красный соус. Все соединяем, прогреваем, добавляем зелень. Не забываем посолить, поперчить. Готовлю на ужин, как основное блюдо, на гарнир - макароны или картофельное пюре.

Обжаренное полосками мясо, маринованный лук и майонез.

Ингредиенты:

1. Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Яйца 3 шт.
4. Растительное масло 1 ст. л.
5. Зелень укропа или петрушки
6. Соевый соус
7. Лимон
8. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Говядину промойте под водой, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите, поперчите.
2. Яйца взбейте в небольшой миске венчиком, добавьте соль, черный молотый перец.
3. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и поджарьте из яиц 2 блинчика.
4. Яичные блины сверните в рулетики и нарежьте тонкой длинной соломкой.
5. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
6. Соедините все ингредиенты, поперчите, заправьте соевым соусом и соком лимона.
7. Сверху украсьте зеленью.

Салат цыганский:
вырезку говяжью или куски со спины ( тонкий и толстый край) нарезать на пластинки толщиной не более1см ( получится тоньше -замечательно) . Пластинки отбить, посолить, поперчить и обжарить, желательно без жира на сковородке с 2 сторон. Жарить в 1 слой, недолго, чтоб образовалась легкая корочка, но не сушить и не накрывать при жарке крышкой. Обжаренные пластины ( отбивные) слегка охладить и порезать соломкой, как можно тоньше. Лук-репку замариновать в лимонном соке (нужен лимон, а не порошек) . Мясо соединить с маринованным луком, обмять руками и заправить любым растительным маслом. Масло, кроме оливкового, кунжутного и орехового, должно быть без запаха (т. е. дезодорированное) . Салат при необходимости еще поперчить и посолить. Можно добавить любимую вами зелень (в меру) и сочный болгарский перец, который тоже предварительно слегка обмять руками. Соотношение мяса и лука, как 1:2 . Вместо лука можно использовать редьку черную, натертую на крупной терке, но перец уже не добавляем.