Девчонки поделитесь, пожалуйста, рецептами своих салатов. А то стандартные уже надоели (((9

"Воздушный", вспомнила и снова делаю его под общее УРА
Лук ошпаренный, лучше красный сладкий, его можно и не ошпаривать, зеленое яблоко (парочку) на терке, 3-4 вареных яйца, все слои промазываются майонезом, сверху трется сыр. У всех одно определение - свежий и легкий!
Обожаю слоеные салаты, они всегда получаются очень красивые, и дополнительно украшать их легче, и вкусно-вкусно!! !

" Черепаха":
Слои
- белки,
- мясо отварное,
-лук
-яблоки
- сир
- желтки
-гретские орехи ( предварительно слегка поджарить)
майонез.

"Мужской каприз":
Говядину отварить в соленой воде, остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать лук кольцами, обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1 ложка воды + 1ст. ложка уксуса) на 2-3 мин.
Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде. Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука. Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.

Салат из лосося
1 баночка лосося или туны
3 яйца
3 вареных картофеля
2 больших яблока
2 соленых огурца
Слои повторить 2 раза:
1)картофель
2)лосось
3)огурцы
4)яйца
5)яблоки
6)майонез
С яйцами можно покрошить лук.

Мимоза
1слой: 5 белков вареных яиц
2слой: толстыи слои порезанного кольцами лука, предварит. ошпарить кипятком
3слой: майонез
4слой: посыпать тертым сыром
5слой: лососевые консервы
6слой: 50 гр. тертого сливочного масла
7слой: майонез
8слой: тертые желтки

Маленький качанчик листьев салата (как на царский салат) нашинковать, выложить на дно
250 гр зеленого горошка, лучше замороженого, выложить на листья салата
2 вареных яйца, нарезать кольцами, выложить на зеленый горошек
250 гр. свежих грибов порезать поперёк тонко, выложить на яйца или для тех, кто не предпочитает свежие, грибы нашинковать, пережарить в раст. масле, выложить на салфетку, чтоб удалить излишки масла, нашинковать яица, перемешать с грибами в отдельной чашке и выложить на горошик.
125 гр. чедар сыр, на терке, покрыть яйца с грибами
В отдельной чашке смешать:
250 мл майонеза, 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимон. сока, чашку нашинкованного зеленого лука, все тшательно перемешать и залить сыр.
1 большой помидор, нарезать кольцами, красифо оформить на поверхности и немного засыпать петрушкой. Красатиша!! ! Накрыть и в холодильник.
Салад лучше приготовить за день.

Посольский"
На крупной терке отварной картофельвыложить тонким слоем на дно плоского блюда, сверху лук, потом измельченное отварное мясо (любое), можно на картофель мясо, а потом лук. четвертый слой тертое яйцо, потом идет тертый мягкий сыр, можно также и плавленный использовать. Каждый слой смазать майонезом, на верхний слой выдавить чеснок ровным тонким слоем. Засыпать поверх чеснок слегка либо тертым сыром, либо смазать майонезом. Лук использовать маринованный-измельченный лук залить кипятком на 30мин, потом в уксус на 15мин.

3-4 стебля черешкового сельдерея и большое яблоко мелко нарезать, добавить полстакана измельчённых грецких орехов и мелко нарезанных консервированных ананасов . Всё смешать и заправить майонезом, в который добавить ч. л. карри.
Вместо ананасов можно взять грушу, вместо грецких орехов-кедровые.
Можно добавить китайскую капусту.
Неизменным остаётся только СЕЛЬДЕРЕЙ.
(Чтобы стебли сельдерея были не такими жёсткими, удаляйте жилки, когда будете нарезать стебли на части) .

говядина, огурцы, яйца, сметана, специи. сытно и одновременно легко.

Салатик
1.Листья салата
2.Огурец свежий
3. Перепелиные яйца
4. Креветки
5. Авокадо
6. Малосольная семга
7. Помидоры черри
Дно тарелочки выложить листочками салата и смазать их майонезом.
Кольцами нарезать свежий огурчик и выложить на салат.
Перепелиные вареные яйца аккуратно нарезать кружочками и смазать майонезом.
Креветки (маленькие) смешать с кусочками авокадо и майонезом и кусочками семги.
Горкой выложить на перепелиные яйца.
Помидорки черри разрезать пополам и украсить сверху салат.

Салат итальянский "Грезы Венеции"
Семга соленая — 200 г
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Макароны — 100 г
Маслины — 10 шт
Лук зеленый
Масло оливковое
Сок лимона
Креветки очищенные — 7-8 шт

Рецепт "Салат итальянский "Грезы Венеции""

Варим макароны, режем овощи и семгу. Все смешиваем и заправляем оливковым маслом и соком лимоном. Украшаем креветками и лимоном.

Салат "Надежда"
1 вариант Печень говяжья, шампиньоны, лук жареный, майонез.
2 вариант Печень говяжья, лук + морковь жареные, соленые огурцы, майонез.

Салат "Посейдон"
Печень трески, лук, картофель, яйца, кукуруза, майонез.

Салат "Элитный"
Язык, грибы, грецкие орехи, яйца, сыр, майонез.

Салат "Коралл"
Шампиньоны, семга, сыр, лук, майонез.

Салат "Шанс"
Куриное филе, твердый сыр, яйца, свежие огурцы, зеленый горошек, чеснок, майонез.

Салат "Кальмаровый"
Кальмары, шампиньоны, сыр «Виола» , орехи, чеснок, сметана, майонез.

Салат "Креветочный"
Креветки, шампиньоны, ананас, картофель, майонез.

Салат "Грибной"
Соленые огурцы, шампиньоны, яйца, сыр, чернослив, зерна граната, орехи, майонез.

Салат "Семислойный"
Марин. грибы, вареная колбаса, картофель, морковь, яйца, плавленый сыр, майонез.

Салат "Лакомка"
Отварной морской язык или другая рыба, сыр, белки, грецкие орехи, лук, майонез.

Салат "Ералаш"
Зеленый горошек, сырая морковь и свекла, колбаса, чипсы, майонез.

Салат "Солнышко"
Яйца, курага, сыр, кукуруза, майонез.

Салат "Гнездо дрозда"
Ветчина, сыр, плавленый сыр, яйца, чеснок, майонез, майонез.

Острый салат с лимонами и каперсами
150 г любых салатных листьев или салатного микса, 1/2 лимона, сок 1/2 апельсина, горсть каперсов, 2-3 веточки чабреца (тимьяна) , 1 сухой перчик чили, горсть петрушки, 3-4 ст. ложки олив. масла, соль.
С лимона срезать цедру и нарезать его очень тонкими кружочками. Выложить лимон на тарелку, присыпать каперсами, взбрызнуть оливковым маслом и присыпать искрошенным перчиком чили. Разложить листья салата на блюде, взбрызнуть их оливковым маслом, полить апельсиновым соком, присыпать листиками тимьяна, сверху на листья выложить кружочки лимона с каперсами, чуть-чуть посолить и присыпать петрушкой.

Салат с сельдью а ля Табаков
2 филе сельди, 1 авокадо, 1 отварное яйцо, 2-3 огурца, 1 яблоко, 3 ст. ложки отварного риса, 3-4 стрелки зеленого лука, 1 ст. ложка французской горчицы, сок половины лимона, 2-3 ст. ложки растительного масла, 2 веточки укропа, по щепотке майорана, соли и черного перца.
Если сельдь слишком соленая, вымочить ее некоторое время в молоке, затем нарезать кусочками.
Снять с авокадо кожуру, вынуть косточки, нарезать небольшими кубиками. Яичный белок порубить как можно мельче. Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками, зеленый лук - колечками. Перемешать сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, белок, лук и рис. Сделать заправку: растереть желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, перемешать и заправить салат. Украсить веточками укропа.

Салат из огурцов и курицы
5 огурцов, половина небольшого отварного цыпленка без кожи.
Заправка: сок 1 лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. коричневого сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных стручка перца чили, 1 ст. л. раст. масла, соль.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого нож для чистки картошки. Мясо цыпленка порвать также на длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол. Заправка: растереть в ступке и перемешать ингредиенты.

Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов, 1 авокадо, сок 1 лимона, 3 ст. л. оливк. масла, листья мяты, соль, черный перец.
Вымыть и почистить шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками, полить шампиньоны соком одного лимона, поперчить, посолить, влить 3 ст. ложки оливкового масла, перемешать. Почистить и крупными ломтиками нарезать авокадо, добавить шампиньоны, перемешать, посыпать салат листьями мяты.

Я делаю бабушкин салат. Небольшие огурцы нарезать полукружочками, помидоры-черри пополам ( раньше их не было, но так лучше) , выложить на зелень ( свежие рубленные листья черемши, или салат, или руккола, или просто петрушка- киндза), редиска тонкими кружками, и сверху - жареный небольшими кусочками бекон вместе с маслом, которое вытопится при жарке. Можно, конечно, и картофель добавить, но мне кажется, это лишнее.

Отварной картофель нарезать мелкими кубиками, кальмары соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить, до золотистого цвет. Все смешать, добавить соль, черный молотый перец по вкусу и заправить айонезом. Приятного аппетита.

ух какая мужская дискриминация)) а может я тож хочу??!) )

Салат с Кириешками

2-3 средних огурца
100гр колбасы (лучше вареной
Фасоль (продаётся в банках (как горошек) нужно пол банки) но можно без нее
1 треугольник сыра хохланд (любого)
1 пачку кириешек
ну и майонез) )

всё разрезать-размешать и есть)

Салат из авокадо с консервами тунца в ягодах чернослива

- авокадо - 2 шт.
- тунец - 1 банка
- соленый огурец - 3-4 шт.
- майонез - 1 ст. л.
- кетчуп - 1-2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чернослив, лимонный сок - по вкусу.

Лук обжарить на небольшом количестве масла. Авокадо размять. Натереть огурцы на терке.
Все ингредиенты хорошо перемешать и наполнить чернослив, предварительно удалив косточки.
Можно чернослив (6-7 шт. ) просто порезать и добавить в салат. Все сбрызнуть лимонным соком.

Фруктовый салат с белым вином
• манго - 2 шт.
• яблоки - 2 шт.
• апельсины - 2 шт.
• бананы - 2 шт.
• виноград разного цвета - 2 грозди
• белое вино - 1 стакан
• сок лайма - 3 ст. ложки
• сахар коричневый - 3 ст. ложки

1.Яблоки нарежьте ломтиками. Бананы очистите и нарежьте кружочками.
2.Сбрызните яблоки и бананы соком лайма.
3.Мякоть манго нарежьте кубиками. Виноград отделите от грозди. Апельсины очистите, разделите на дольки, удалите мембраны.
4.Сахар растворите в 6 столовых ложках воды, доведите сироп до кипения. Остудите.
5.Фрукты залейте сиропом, перемешайте и дайте постоять 10 минут. Добавьте вино, перемешайте и выдержите 1 час в холодильнике.

Ананас фаршированный креветками

• ананас - 1 шт.
• креветки варено-мороженые - 400 г
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• майонез - 4 ч. ложки
• коньяк - 2 ч. ложки
• сахар - 1 ч. ложка
• сок 1 лимона
• перец красный молотый
• соль

1.Ананас разрежьте вдоль пополам, мякоть выньте и нарежьте ломтиками.
2.Креветок отварите в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистите.
3.Полость ананаса заполните креветками, смешанными с мякотью ананаса.
4.Для соуса горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, масло, майонез.
5.При подаче фаршированный ананас оформите зеленью. Соус подайте отдельно.

1-помидоры, мягкий сыр. листья салата, маслины, оливк масло, приправы ( прованские травы)

2-огурцы, много укропа, сметана

3-малосольные огурцы, картошка, тертый корень хрена, вареная говядина, майонез, лук

4-малосольная семга, чтоб тонко порезать на 3-4 мин в морозилку. листья салата, дольки очищенного от белой шкурки грейпфрукта, лимон

Попробуй такой салатик-Взять отварные грибы (любые), отварное мясо цыплёнка, 1 стебель сельдерея, 1 солёный огурчик, мелко порезать, заправить майонезом! Приятного аппетита!

А я очень люблю делать салат " Английский". Надо: куринное филе, капуста Брокколи, маринованые опята (или другие грибочки, лишь бы они были маленького размера) , Корнишоны ( ну или любые соленые огурчики, тоже маленькие) , майонез. Филе и брокколи отварить в подсоленой воде. Огурчики порезать кружочками, много их не надо! Филе разделить на волокна, Брокколи нарезать. Всё смешать с грибами и майонезом=) Получается очень необычный и вкусный салат!