Закуски и салаты

Расскажите, как делать греческий салат?

Leila Daniyarova
Leila Daniyarova
182
Огурцы, помидоры, овечью брынзу режишь кубиками, добавляешь маслины, сок лимона, зелень и заправляешь растительным маслом, желательно оливковым.
листья салата, сыр альметта кажись называется, огурец, перец и маслины.
Эмма Антинян
Эмма Антинян
11 315
Не уверена, что именно так делают уважающие себя греческие хозяйки, но во всех греческих кафешках, где останавливался экскурсионный автобус, салат выглядел так: Помидор, огурец, лук тонкими кольцами, брынза кубиками ( или пластом-наверно порезать не успевали) , оливки. Щедро сдобрено оливковым маслом и лимонным соком. Вкусно!!!! Особенно брынза, попитавшаяся соком от овощей...
Маша Иванова
Маша Иванова
9 335
Греческий салат
4 помидора
2 болгарских перца
1 огурец
1 луковица
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец

Помидоры порезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, а затем порезать
тонкими ломтиками. Перец почистить от семян, затем порезать соломкой. 7-10
маслин оставить для украшения, остальные порезать кружочками. Лук порезать
полукольцами. Брынзу порезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с
лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу положить нарезанные
помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом и все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т. к. брынза очень
нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу.
Греческий салат.

На 4 порции:
3–4 помидора,
3–4 огурца,
1 сладкий перец,
оливки,
брынза, соль, молотый черный перец.

Овощи очистить, порезать, выложить в салатник, перемешать. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом. Украсить оливками и кубиками брынзы
Поля Поташева
Поля Поташева
5 669
Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.
огурцы, помидоры, сладкий перец нарезать дольками, брынзу кубиками, маслины колечками, листья салата, зелень лука, укропа, базилика мелко нарубить. заправить соком лимона, солью, сахаром, растительным маслом (по вкусу)
Салат "Греческий"
vkusno-gotovim.com/salati/salati_ovoschnie/salat_grecheskii.html

*2 помидора,
*1 огурец,
*1 луковица,
*50 г брынзы,
*2-3 ст. ложки оливкового масла,
*9 маслин без косточек,
*зеленый лук,
*перец черный молотый, соль.
Свежие огурцы нарезать ломтиками, помидоры кубиками. Выложить в салатницу. Лук нашинковать соломкой, выложить поверх огурцов и помидоров, посолить, полить оливковым маслом. Брынзу нарезать кубиками, выложить сверху овощей, посыпать колечками маслин и перцем. Можно сбрызнуть уксусом - но это по желанию.