Закуски и салаты

После Днюхи осталась целая куча нарезанных помидоров и огурцов, что с ним делать?

МХ
Мария Халина
56 197
Сложите в цел. пакет, побавте крупной соли, зелени, чеснока, тщательно встряхните. Уберите в холодильник, предварительно положив пакет в миску (сок будет вытекать) . Через 1-2 часа будет изумительный малосоленый овощной микс, который можно хранить около недели.
Майя Задорожная
Майя Задорожная
58 901
Лучший ответ
Сашка ))) Классный совет! Беру на вооружение!
Помидоры поджарить с яйцами А огурцы залить рассолом и в холодильник
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Выложить на помидоры и огурцы сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью. Запечь в духовке минут 30...
Между прочим ...очень даже вкусно))))))
R.n. Lao
R.n. Lao
54 784
в помойку
Можно их заморозить. Сложить в пластиковые лоточки и поставить в морозилку. Зимой помидорчики можно в борщ добавлять, а огурчики после разморозки в салат.
Юлька Петах
Юлька Петах
39 363
Вера Пелевина Вы сами хоть пробовали размороженные огурцы? Это ж несъедобно....Любой овощ после разморозки становится водянистым и годится только для дополнительной переработки-варки, жарки, тушения....А вы в салат советуете....
Елена Желтянская Совершенно верно. Размороженные огурцы - гадость!
Помидоры - пережарить, огурцы залить горячи рассолом, только положить по меньше соли.
Устрой продолжение днюхи - типа все ко мне на апохмелойд!
Ольга Сорокина
Ольга Сорокина
21 871
Очищенные огурцы натереть на терке, смешать с тертым чесноком, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, лимонным соком, добавить укроп. Можно использовать для бутербродов.

Помидоры и огурцы нарезать кружочками, лук репчатый — кольцами, уложить в банку, залить маслом и уксусом. Можно положить нарезанный кольцами сладкий перец. Соль растворить в 1 л воды, добавить специи, прокипятить, процедить через мелкое сито, охладить до 60°, залить овощи, дать настояться. Масло растительное 1/2 стакана, уксус 9%-ный 2—3 ст. л. , соль 2 ст. л.

Огурцы с красным перцем
500 г свежих огурцов, 2 чайные ложки сахарного песка, 0,25 чайной ложки соли, 2 чайные ложки уксуса, 2 красного перца, 3 ст. ложки растительного масла, щепотка душистого черного перца в зернах.
Вымыть огурцы и снять с них по спирали кожуру. Очищенные огурцы нарезать небольшими брусочками, а кожуру — тоненькой соломкой, посолить ее, отжать и выложить вместе с огурцами в миску. Добавить сахар и уксус, перемешать.
Перекалить в сковороде масло и положить зерна душистого перца. Когда почувствуется аромат перца, вынуть зерна, усилить огонь и поджарить в масле нарезанные соломкой стручки красного перца. Затем выложить поджаренный перец с маслом в огуречную смесь. Подавать как салат-аперитив или к жареным мясным блюдам. Перед подачей к столу хорошо перемешать.
Галина Козик
Галина Козик
12 982
Сделать салат! Порезать помидоры, огурцы, репчатый лук (кольцами или полукольцами) . Посолить, поперфить
Замалосолить, прямо кусочками. На закусь пойдут.
LM
Lada Melnikova
3 661
ну можно ещё поросенка порадовать)
Кушать что-ж еще
Съесть.
салатик сделай! всё положи в одну миску, посыпь солью и зеленью и полей подсолнечным маслом) ) приятного аппетита!
Луиза Мамаева
Луиза Мамаева
1 697
Помидоры можно мелко порезать, в маленькую кастрюлю (или чугунок - что есть) , протушить ( проварить) , добавив специи и соль - получится типа соус - пойдет к вермишели, спагетти и т. п.
С огурцами сложнее - если еще не испортились - попробуй в банку, на литр воды - столовая ложка соли ( размешать) , залей этим рассолом + добавь пару зубчиков чеснока. Через пару дней получиться вариант малосольных. Попробуй!
Татьяна Дарий
Татьяна Дарий
1 249
скушать:))) и по-быстрее, пока за вас этого не сделал кто-то другой:)))
Татьяна
Татьяна
863