а как вы делаете салаты по корейски?зараннее спасибо

Рыба тхе

Филе рыбы нарезать соломкой, полить уксусом, добавить сахар и соль. Перемешать и оставить в закрытой посуде на 6 часов. Добавить лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, перец, соевый соус и семена кинзы. Затем все это залить раскаленным растительным маслом и оставить на время, чтобы рыба впитала вкус специй.

1000 г рыбы, 500 г моркови, 100 г постного масла, головка чеснока, 2 с. л. уксуса, 2 с. л. сахара, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. кайенского перца, 50 г соевого соуса, ½ ч. л. семян кориандра

сама не делаю - не умею) Покупаю в основном!

Салатов очень много, вот один, наз. ве-ча: 1. 300гр постной говядины, 2 1 кг огурцов, 3. 1 сред. луковица, 4. чеснок 4-5 зубчика, перец черный, молотый, семена кориандра молотые, можно свежий пучок кинзы, глутамат натрия, соевый соус, соль, растительное масло. Нарезаем мелкой соломкой мясо и обжариваем с луком до мягкости, солим. Далее. нарезаем брусочками огурцы, хорошенько солим и аккуратно руками перемешиваем до тех пор, пока не появится сок, приминаем и оставляем на 30-40 мин, после огурцы хорошенько отжимаем, выкладываем в чашку, добавляем жареное мясо с луком, и все вышеуказанные специи по вкусу. Приятного аппетита!

700 гр. морковки,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. уксусной эсенции,
1 ч. л. кореандра,
3 зубчика чеснока,
0,5 стакана раст. масла.
Все перемешать и оставить где-то на час-полтора, чтоб хорошо пропиталось

морковь нашинкую соломкой, на час замочу в слабом растворе уксуса или эсенции, через чеснокодавилку немного чеснока, в ст. ложку сыплю красный перец и наливаю подсолнечное масло над газом довожу до кипения и заливаю морковку это примерно на 1 большую морковину, можно добавить по вкусу соль, а вобще в магазине продают приправу для корейской моркови на пакете и рецепт есть, а я написала свой, попробуй!

Я из средней азии. Морковь по корейски делаю так:
Почистить нужное количество моркови, лук, чеснок. Все компоненты салата предварительно, нарезать. Морковь на шинковке, лук порезать тонкими полукольцами ножом, чеснок раздавить лезвием ножа (плоскостью) и затем мелко порубить. Морковь положить в глубокую миску сверху горкой положть нарубленный чеснок, который засыпать чайной ложкой красного молотого перца (чили). Затем берём небольшую сковородку наливаем растительное масло (кто сколько любит) и ставим на огонь. Когда масло раскалится положить туда нарезанный лук и быстро перемешать, чтобы лук не подгорел. Перемешивать в течении минуты. Затем кипящее масло с луком аккуратно вылить на перец с чесноком. Добавитьпо вкусу соль .сахар. столовый уксус (не эссенцию), добавить немного чёрного молотого перца, немного глутамата (желательно натурального), растертые семена кориандра (кинзы), можно добавить ещё поджаренные семена кунжута и обязвтельно соевый соус (настоящий корейский или китайский) . Всё перемешать руками. Слегка приминая до образования сока. Накрыть тарелочкой, придавить и оставить хотя-бы на час настаиваться . Попробуйте, очень вкусно! А вот к приправе для корейской моркови которую продают в магазинах я отрицательно отношусь. Специи должны храниться каждая в отдельной стеклянной посуде. А когда Вы готовите тогда и добавляете сколько нужно в приготавливаемое блюдо. Желаю Всем приятного аппетита