если начальник парень молодой, а подчиненый мужчина старше начальника в 2 раза.. как быть начальнику?

Это сложно, факт.
Напирайте на формальную часть ваших отношений, представляйте их "горизонтальными" - "это - моя работа, а это - ваша", "На мне нудная канцелярщина, а вы - такой потрясающий специалист! " и "мы друг друга очень уважаем и ценим".
Тогда, если у него закидонов нет, все должно получиться.

В любом случае относись уважительно к ним.
Словно к родному отцу.
Поверь - они и больше посоветуют и больше сделают
В принципе им ничего и не надо приказывать и обьснять.
Просто будь человечен с ними и они не подведут.

Быть начальником. При чём тут возраст?
Кто имеет право на назначение тому виднее.

Быть умным и тактичным, именно у таких подчинённых можно набраться опыта и по работе, и жизненного.

Стать в два раза умней и компетентней, чем подчиненный. Если попал в начальники не поспособностям, а по родству, то это уже твои проблемы!

Как обычно с подчинёнными.

Не корчить из себя "пупа Земли". Иногда можно даже посоветоваться если подчиненный толковый, это придаст авторитета. Короче быть начальником а не пижоном.

Ставить на место этого пердуна ...

Нужно быть тактичный, справидливым и здравомыслящим, тогда и проблем не будет

называть по имени отчеству и нарезать задачи

а он его варить что ли собрался?.. не всё равно?..: -)

в соотвествии с должностью, не забывая правил элементарной этики.

Всё очень просто. Молодому начальнику учиться и набираться опыта в работе у своего более опытного подчинённого...

Работать!

приказы отдавать с уважением и интилегентно

послушать советы

Субординацию никто не отменял.... просто надо с уважением относится к опыту и возрасту и будет все путем, человечными надо быть, человечными!

Пример тому, обращение Наполеона к своей старой гвардии. Есть на кого положиться в трудную минуту.

молодцом