хозяйки! а вот чем отличается свинина и говядина?? вроде мясо они и есть мясо....

Говядина- постное жесткое мясо, отлично подходит для варки, тушения, котлет, пельменей. Свинина- более мягкое мясо . Жирная свинина- для жарки, буженины, шашлыка, постная свинина - тушеные блюда, отбивные, котлеты, пельмени. Я больше люблю говядину, такое мясо можно есть хоть каждый день, свининка тяжела в первую очередь для печени.

Говядина полезнее, чем свинина. Особенно хорошо идёт тем, у кого мало железа в крови. Само мясо темнее и жестче, чем свиное. Варить или жарить надо долго. Чем дольше, тем мягче.
Свинина жирнее. Говяжий жир твёрдый, свиной мягикий, немного желейный, очень вкусный. Свинина готовится намного быстрее, почти так же быстро, как и курятина. Говядина мало походит для запекания, потому что остаётся долго жесткой. А вот счинина - самое то.
Говяжий бульон более насыщенный, свиной более жирный и сытный.

свинина мягче и, как правило, жирнее. и по вкусу разные.. . Свинина вкуснее - для большинства.:)

А Вы сами мяса не пробовали? Вегетарианец?
Если пробовали, то прекрасно знаете отличия. если вегетарианец - решили отступить?

говяжьего гриппа ещё не было

свинину жарить хорошо, а говядину - варить. По составу они совершенно разные...

Свинина полезнее, чем говядина, но это не чистое мясо. На поминальный стол из свинины ничего не готовят, только из говядины.

Свинина более нежная и жирная, чем говядина. Да и вкус у них разный. Поэтому разное мясо подходит для разных блюд, а иногда есть смысл их смешивать

Из говядины сало не получится! А зато кусок говядины, нашпигованный кусочками свинины с приправами-чудо!!!

Хоть я и не хозяйка но вроде бы в жесткости и вкусе ...

Организм человека похож на организм свиньи - все органы примерно там же и распологаются....

гыыыы) ) Свинина жирнее и мягче говядины. Говядина хороша там, где нужна плотная структура волокон без жира, в отбивных, например. Или в бульон для борща.