Чтобы приготовить высококачественную буженину, достаточно купить оковалок свинины (в США она в переводе на наши деньги она стоит 0.99 центов за фунт, 30 руб. за фунт или 60 руб. за кг. при зарплатах в 5-6 раз выше российских - т. е. 10 руб/кг.) . Мясо нашпиговать честноком и запечь в духовке. Живых карпов я запекаю в сметане "по-польски" в духовке. Для шашлыка закупается оковалок свинины или нога барана, замариновывается по грузинскому рецепту с винным уксусом, когда каждый кусочек лишён жил и полностью съедобен.
Но, нет-нет, но куплю себе в "Ашане" грамм 200 Любительской или связку Краковской колбасы, или баночку килек в томатном соусе, или бутылку портвейна "777" - вспомнить молодость! Говнеца-то иногда хочется!
