Утренний кофе. Какой заварим?

Кофе это целая философия и непознанное. и если пить каждый день по привычке можно незаметить той мистики и мудрости которые в нем таятся.
Предлагаю устраивать праздник кофе примерно раз в неделю, когда наступает особое состояние осмысления или переживания.
Утренний душ, лучше контрастный, и бодрит и освежает. А кофе это таинство.

Мокко

У меня сейчас Жокей по-восточному, единственный, который ещё не испортили . Была возможность, то из Финки заказывала .

Арабику.

Утренний кофе

Утренний кофе должен не только пробуждать своим ярким ароматом, но и обладать приятным вкусом. При приготовлении кофе следует думать только о хорошем, если при готовке вас посещают приятные мысли, то и вкус кофе будет заметно лучше.
Помол для утреннего кофе лучше выбрать мелкий, так как именно при нем зерна отдают напитку весь вкус и аромат. Молоть кофе нужно особенно тщательно. Если у вас жерновая кофемолка, то это не составит труда. Если же ножевая, то время помола займет примерно две-три минуты. Для варки используйте только хорошо прогретую кофеварку, с необходимым количеством воды. Приготовьте ристретто. Именно этот кофе у итальянцев считается самым сильным. Его запивают водой, а объем его всего лишь несколько глотков. Такой кофе пьется на ходу, без шоколада или иного десерта.
Если вы не любите крепкий кофе, или вы страдаете заболеваниями сердца или желудка, то ристретто лучше не готовить. В этом случае вам подойдет либо эспрессо, либо капучино. Капучино наиболее оптимально тем, что молоко, входящее в его состав значительно смягчит его действие.

не надо про кофе - спать пора. . :)