были ли арбалетчики среди людей степана разина и емельяна пугачёва?

Вообще-то, по большому счету не было. По целому ряду причин. Во-первых, восстания Разина и Пугачева - это вторая половина XVII и вторая половина XVIII веков соответственно, то есть уже время господства на полях сражений огнестрельного оружия. И разинцы, и пугачевцы имели на вооружении достаточно ружей, пистолетов и пушек, так что арбалеты им были без надобности. Во-вторых, арбалет сам по себе оружие более характерное для Европы, и в Московии большого распространения не имел. И уж тем более арбалеты не являются подходящим оружием для казаков, которые составляли ядро повстанческих войск. Казаки - это легкая кавалерия прежде всего, а арбалет - оружие пехоты, больше подходящее для городских ополчений.
А вот лучники среди людей Разина и Пугачева были. Главным образом из числа представителей степных народов, особенно башкир и татар. Это также природные кавалеристы, но непривычные к огнестрельному оружию и бою в правильных порядках. Так что им гораздо удобнее было пользоваться составными луками, благо по дальности и точности стрельбы это оружие практически не уступало ружьям того времени. Особенно если еще принять во внимание то обстоятельство, что степняки умели мастерски стрелять из луков с коня на скаку.
Хотя я допускаю, что некоторое количество арбалетов могли использовать небольшие отряды (банды, если угодно) , действовавшие автономно вне контакта с главными силами. Достать огнестрельное оружие, большие запасы пороха и свинца они не могли и вынуждены были прибегать к импровизациям. Простенькие же арбалеты (в Московии их именовали самострелами) иногда использовались для охоты, во всяком случае, в XVII веке точно.

да были

конечно, но английские лучники лучше