я не понял у японцев алфавит мало иероглифов но почему их так много и зачем 2 алфавита?

В японском не два алфавита, их 4 (тех что максимально используются на сегодняшний день)

Вот для чего используется каждый:
1.Кандзи. Это самый сложный из алфавитов. Его символы могут насчитывать от одного до двух десятков элементов. Еще данные символы называются иероглифами. Они могут обозначать от одного до нескольких слогов. Один символ может произноситься по-разному в зависимости от контекста. Кроме звуковой нагрузки символы кандзи несут еще и смысловую. То есть одинаково произносящиеся символы кандзи означают разные вещи. Сколько символов существует — никто не знает. Но благодаря современному времени все же их количество ограничено. Говорят, что их то-ли сто, то-ли пятьдесят тысяч.

2.Ромадзи. Это английский алфавит. Может использоваться как для написания японских, так и для написания английских слов.

3.Хирагана. А это уже японские буквы. Каждая обозначает один слог. В японском языке все слоги (по крайней мере на письме) открыты. Поэтому и слогов немного. Символов хираганы 46. Она используется для некоторых слов и (в основном) для окончаний и частиц.

4.Катакана. Так же как и хирагана, катакана имеет 46 символов, которые полностью соответствуют символам хираганы. Она используется для передачи заимствований, а так же для выделения. Иногда тексты могут записываться полностью либо хараганой, либо катаканой. Но это не является вполне стандартной записью.

Зачастую используются все вместе создавая гармоничный текст

В дохристианской Руси ( до "трудов" Кирилла и Мефодия) минимальная обиходная азбука (которую в школе изучали) состояла из 147 знаков, а полная азбука насчитывала чуть больше 2500 знаков...