Какие знаменитые блюда СОВЕТСКОЙ кухни вы знаете, кроме шпрот и суточных щей из столовки?

До сих пор вспоминаю вкуснейшее азу по татарски и тукмас (суп-лапша) с курицей в ашхане на улице Ленина в г. Уфа. Конец 60х начало 70х.

Котлета по- киевски

Пюре с сосисками

пельмени

Четверг - рыбный день.... этим все сказано! Нигде в мире такого не было....)))) )
Для меня - макароны по-флотски - самая вкусная еда тех времен:))))

Котлета по-Киевски.
Салат Оливье ( везде за пределами СССР -- русский)
Икра черная осетровая под русскую ( столичную) водку.
Чёрная же икра с блинами, вернее, наоборот.
Пельмени сибирские.
Шашлык каказский.
Квас бочечный.
Эскимо на палочке.
Беф Строганофф
Кур. Отвар.
Блинчики с мясом...

Суп по милански с трюфелями

анекдот из старого доброго совка:

-вы любите вчерашние щи?
-да.
-тогда приходите завтра.

Шницель с макаронами

В советские времена мы жили на Дальнем востоке, мама прекрасно делала заливную рыбу, блинчики с красной икрой, салаты с крабами и пр.

Черную икру ела ложками! (жуй травку, худеть надо)

Судак "орли",судак отварной-соус польский, шницель по-министерски, котлеты по-киевски, Борщ-по украиски (московски, ленинградски) Лангет из вырезки, филе. Харчо, люля, манты Камчатский краб (которого уже совсем давно нет нигде, только подобия.. ) и многое, многое... другое... Да и шпроты были из шпрот (шпрот-это такая маленькая рыбка укладывалась в банки в зависимости от сезона к верху спинкой или иначе ),а не из салаки и мойвы копчёной химическим способом и залитых маслом...

котлеты столовские и запеканка )))

Домашние пельмени, окрошка... прочая еда из натуральных продуктов

Ж. ила в Дагестане. Папа ремонтировал холодильники в свободное от работы время. За работу расплачивались черной икрой. Ели ложкой.

Да до хрена вкусных блюд было, не меньше чем сейчас (а то и больше) смотря где жили и в каких заведениях бывали. Ну уж пельменные, в которых продавались вкуснейшие и не дорогие пельмени, были в любом городе. В 1981 году был в гостях в Узбекистане - в простой столовой ел отличные манты и лагман.

пельмешки с горчичкой, чебуреки. пончики с пудрой, соленые сушки с пивом (разливным)

Салат оливье.