Вопрос о качестве нашей еды. Почему продукты в СССР были лучше, чем в современной России?

Счастлив тот, кто счастлив у себя дома. Кажый человек создаёт собственное комфортное пространство для своей жизни. Ваш дом будет непременно похож на Вас. Ведь, как известно, вера в вещи создаёт их.

знак качества ставили не для--красоты. а то что продукты соответствуют. всем требованиям- госта.. то есть--натуральные.

от не понимаю зачем россии американские куры! своих вырастить не умеете? в израиле кура целиком весит 1 кг! а не окорочек! жила при совке 18 лет. пока не попробовала израильские продукты - тоже думала, что латвийская молочка- самая лучшая. кто вас просит покупать соевое молоко? покупайте коровье гомогенное пастеризованое. оно не киснет потому, что нагревалось в течение нескольких часов на 70 градусов и в нем нет никаких микробов . молоко скисает от микробов. советские сыры не могут сравниться с французскими, голландскими и т. д. - известными на весь мир. вам было вкусно -т. к. вы были молоды и вам было не счем сравнивать. это известно, что мы ностальгируем по вкусам детства. лет20 назад приезжала в ригу- в молочный зайдешь - запах прокисший в нос шибает! творог продается - прокисшим! сметана - кислая.
помню я продукты советского рая- картошка из за нитратов при чистке в руках расползалась и чернела! рыба - если не с рынка- воняла - третьей свежести была, куры - синие и жесткие. шоколад - после сравнения с европейским- гадость! яблоки вкусны да червивы. фрукты - только в сезон 3 месяца в году.

Импорта было мало, все импортное было дефицитом. Помню как я с большим трудом доставала банки кофе, индийский чай, зеленый горошек и кетчуп. Но вкус тоже был другой, а не как сейчас. Что касается нашей колбасы, то несмотря на всякую критику, типа репортажей с мясокомбинатов, даже по талонам она была отличная, На каждом предприятии был еще народный контроль, проверял соответствие ГОСТу

Возможно, повторяю, ВОЗМОЖНО! , где-то в СССР и было всё то изобилие, что Вы перечислили. Я родился и до 19-ти лет прожил в Калининской обл. , рядом с Московской обл. В магазинах НЕ БЫЛО НИКОГДА НИКАКИХ: мясных продуктов, фруктов, кур или их частей. Хлеб - несъедобный. Молоко - разбавленное водой, по 28 коп. за литр. Так что, какие они вкусные и питательные продукты в СССР ...были ...я не знаю. Жили тем, что сами вырастим. Да, жил я в райцентре.

Все правильно, раньше вся продукция выпускалась сторого по ГОСТу, а не по ТУ....

да, я тоже думаю. что на всей большой террирории СССР действовали ГОСТы, и за их нарушение судили
а сейчас анархия! каждый похваляется не качеством продукции, а величиной обмана!

Да, качество было другое, но часами стоять за этим....

Волшебные абривиатуры - ГОСТ, ОТК

Сейчас сливки, как молоко в СССР. Пельмени были объеденье. Блинные, чайные, а какое МОРОЖЕНОЕ.... можно перечислять до бесконечности. Сейчас придумали ГМО и Е.... много добавок, им легче, не надо заморачиваться и думать о здоровье ЛЮДЕЙ

В СССР была НАТУРАЛЬНАЯ жизнь.

Не все было так идеально, как представляете вы, но колбасы настоящей, особенно, сырокопченой, уже многие забыли вкус. А пельмени в пачках были не очень. НО!! ! молочные продукты были ичключительного качества. Если написано было, что жирность 3,2 ил 6% так и было. Сейчас такое можно купить только у знакомых молочниц. Недавно я купила помидоры, и к удивлению моему, они через 4 дня стали портиться, в отличие от тех, китайских, которые пролежали в холодильнике 2 месяца и ничего с ними не случилось.

контроль жЁстче был

да есть сейчас всё это.. и пельмени тех лет.. в картонной упаковке.. и колбаса нормальная продаётся.. не вся конечно. и сгущонка по ГОСту.. и пакетики супа со звёздочками есть.. просто среди всего гавна которое на полках лежит.. эти товары сложно искать.. он специально кладётся не на виду) народ прежде на цены смотрит.. вот и ведётся на всякое гавно искусственное) да и на сроки хранения мало кто сейчас смотрит.. ну подумаешьшто молоко хранится полгода.. но жеж дёшево))))

Всё это так но прогресс увы не остановишь. Не развались СССР сейчас на прилавках всё равно лежала бы та же соя и ГМО. Единственное что подавалось бы это как великое достижение передовой советской науки.

Странная манера: задать вопрос и самому на него отвечать. Вы все правильно понимаете. Лучше, чем создал Бог (а для верующих - природа), человек сделать не может. Все, что человеку было необходимо для жизни, размножения, развития - все ему было дано от природы (или от Бога). И люди тысячелетиями жили и пользовались этим, пахали землю, разводили скот, занимались ловлей и собирательством и не вмешивались в то, что было создано изначально. Теперь люди построили мощную технику, автоматику, электронику, поставили себе на службу ядерную энергию, научились убивать друг друга массово, сразу тысячами и миллионами, и попробовали вмешаться в компетенцию Бога. И что они с этого получили?Катастрофическая нехватка пресной воды, потепление, таяние ледников в горах и на полюсах, исчезновение лесов, увеличение пустынных площадей, пожары, недостаток чистого воздуха, вымирание животных и, как результат, сокращение пищевой базы для человечества. Те, у кого много денег, пока могут себе позволить натуральные продукты, выращиваемые ПЕРВОБЫТНЫМ способом, т.е. в земле и на натуральном корме. А всем остальным, чтобы не погибнуть от голода, придется есть то, что им смогут создать из искусственных материалов+ усилители вкуса. И никто ничего не собирается менять. Кто может что-то изменить, - он не хочет, ему и так хорошо. А кому плохо, кто хотел бы что-то изменить - он не может, сил не хватает и образования.

Я и не буду переубеждать.. . Всё логично.. . Ну.. . попробую ответить.. . Смотри сам - в СССР был "железный занавес"... т. е. типо изоляция.. . И все продукты, которые были выращены - бОльшей частью оставались на внутреннем рынке.. . В начале 90-х Россия была интегрирована в мировой рынок.. . вот и всё... А что ты хочешь.. . СЕМЬ МИЛЛИАРДОВ человек.... Я живу в Приморье - У НАС НЕТ РЫБЫ.. . свежей.... только перемороженая тухлая... гобуша.. . отнерестившаяся и собрана дохлой по берегам сахалинских рек.. . Поставка на мировой рынок ЛЮБЫХ ресурсов.... без всякой отчётности.. . Ларчик всегда просто открывается.. . "ищи того, кому это выгодно"... " в природе ничего не исчезает бесследно" ...и т. д. и т. п. ..сорри.. . грустно енто ффсё....( особенно базар про ВТО...)

Рыночная экономика принесла свои плоды. А что вы хотели, когда во главу угла ставят деньги.
Пока травить нас выгодно, будут травить.
А у вас, как у покупателя есть выбор. Давайте ударим по современному производителю рублем. Не будем покупать их отраву, пусть сами ее едят.
Покупайте все местное. Неужели у вас в вашей местности нет местных производителей? Если нет, то заводите хозяйство. Будет все свое и натуральное.

Гы-гы-гы. Кто тебе чё наплёл7

Во времена СССР не было технологий, позволяющих производить всю эту мерзость, наводнившую прилавки наших магазинов.. . А если бы были, не сомневайтесь, нас кормили бы этой бурдой. Скажу больше, в юности общался с барышней, отец которой работал на "Бычке" (Таганский мясокомбинат) и он приносил домой сосиски, сделанные в спеццеху для партийной элиты.. . Я пробовал эти сосиски и, поверьте, в них было мясо, а в том, что ели обычные люди его почти не было...

потому что были колхозы

Потому-что их доставляли в города в посылках из деревень от бабушек с дедушками

Натуральность, отсутствие погони за прибылью.

Покупайте хорошие качественные продукты, не надо тащить в рот что попало, советского голода и дефицита в стране нет, а выбора полно.

Вопрос риторический... на него нет простого и однозначного ответа, но всё же, мне кажется лучший вариант ответа у Sophy. И в советское время урожай в полях гнил, так же как и сейчас. Народ в нашей стране НИКОГДА не был хозяином, поэтому имеем то что имеем и дерьмовые китайские продукты как и промтовары, наши люди везут в Россию специально, потому что дёшево и не контролируется законом. В других странах этот же товар совсем другого качества. Что касается СССР- в то время законы хоть как то соблюдались, в отличии от сегодня, где законы пишутся за деньги, которые являются мерилом совести, нравственности быта, жизни и трудовых" успехов" россиянина.

плюс натуральное масло, холестерин которого был очень даже полезен, икра натуральная, а не вымороченная из бензина, а помните обувь, от которой ноги не болели и не зудели... много чего было... и люди при этом все были сытые, обутые, образованныеи веселые... а сейчас навалили кучи ненужных и вредных продуктов, при этом очень и очень многие голодны, побираются, большинство дурно образованы (почитайте как русские пишут на русском, даже учителя) и собачатся на каждом углу... агрессия, агрессия, агрессия... даже произведения искусства, кино и т. д. того периода светятся счастьем, добротой, мудростью, имеют познавательную и обучающую ценность... сегодня нашим детям пихают вампиров и летающих уродов, от которых они заряжаются суицидально-наркотической энергией... .

ПОДУМАЙТЕ, ЛЮДИ... ВЗВЕСЬТЕ ВСЕ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ... вам не кажется, что над нами произвели очень дурной эксперимент ?

хоть чего-то боялись
химии не было

В СССР никто не зарабатывал деньги а получали их в зависимости от количественных показателей труда. Сегодня завязка труда и денег чисто декларативное. Давно пара признать, что деньги это бумажная замена оружия, которым мы защищаем нашу жизнь от окружающих нас разбойников. Хороший дом, хорошая еда, любимая работа надо отвоевывать, а не заслужить. (хорошая еда есть, но стоит очень дорого и люди позволяющие себе это не живут в белой Африке)

Раньше государство следило за выпускаемой продукцией и ему важны были люди-----сейчас с сожалению НЕТ

потому что там онишенко не было.

Потому, что контролировались государством.
А сейчас только на словах

Потому что:
1. ГОСТ строго соблюдался
2. СЭС работали, а не приходили за конвертиком
3. одна-единственная жалоба на качество могла стоить места не только директору завода, но и многим другим (то, что этих жалоб практически не было - другой разговор)
4. пищевые добавки (красители-ароматизаторы) не были настолько распространены
5. работали на собственном натуральном сырье (импортное закупалось крайне редко)
6. практически все производства были максимально приближены к сырьевым базам

И т. д. и т. п.

Кроме того, в те года абсолютное большинство все-таки считало, что быть первым - в учебе, работе, качестве производимого продукта - это почетно. А сейчас, соответственно, наоборот.

зато сейчас много

Все очень сильно зависело от конкретных товаров. Итак, сначала продукты питания. Молоко, за исключением крупных городов и некоторых сельскохозяйственных регионов, было в огромной степени порошковым. Сметана тоже. В магазинах сметану, как правило, продавали в развес в свои стеклянные банки, причем, судя по всему, ее еще и разводили в магазине, чтобы оставить для своих погуще. Макароны, которые обычно можно было купить, были весьма посредственного качества из серой муки. Нет, конечно, были и качественные макароны и вермишель, но их  я видел в Москве, наверно были в Ленинграде и, пожалуй, все. Свежие овощи были только в сезон, очень недолго и не слишком хорошего качества. Регулярно были картошка, капуста и репчатый лук. Картошка во многих городах продавалась на развес, были такие транспортеры, подающие ее потоком. Ты говоришь продавщице сколько тебе надо килограмм, подставляешь сумку и она включает транспортер. Картошка была с землей, не всегда хорошо перебранная, но зато дешевая. У капусты надо было ободрать несколько листов, чтобы остальное было качественным. Фрукты были крайне редки. В сезон, опять таки, шли яблоки и груши, можно было успеть купить сливы и вишню, но реже. Впрочем, это все больше относится к Москве, за пределами Москвы с фруктами было хуже. Зато вот в Средней Азии фрукты и овощи были фантастические. Но далеко:) Одежда и обувь отечественного производства были в основном очень низкого качества. Все старались искать хотя бы производства стран народной демократии (Польша, Чехословакия, ГДР и т.д.). Перечислять все очень долго можно. Хуже сейчас точно не стало. Конечно, больше стали использовать всякие добавки, но зато, скажем, раньше можно было купить 5 кг картошки и реально получить для варки не больше полутора килограмм, а остальное уходило в гниль.  Одеваться люди точно стали качественнее, разнообразнее и интереснее. Да и сервис, все-таки стал качественнее. Зайдите, например, в любой магазин сантехники. Раньше такого вообще не было и чинить приходилось все самыми экзотическими способами. Жизнь не стоит на месте и все технологии развиваются, так что сравнивать советское время, которое закончилось уже 25 лет назад бессмысленно и бесполезно. Надо думать не о прошлом, а о настоящем и о будущем.

Согласен на все сто я тоже из СССР так что я помню что было тогда и что сейчас! Наверное потому что сейчас одни хапуги по дешевле купить по дороже продать так что все это деньги как говорилось в одном фильме Се ля Ви!!!!

современное качество продуктов не выдерживает никакой критики : заведите подсобное хозяйство

отвод глаз от реальности-на деле народ несчастен и проживет в нищите, превратившись в алкоголиков в большинстве!

Ой дурень то есть переименовать тралейбус это уже высокая технология ну так на:
Экомотив (локомотив на электричестве.), эковоз. (трамвай)
Экоайробика ( передвежение на велосипеде)
Экостеп (передвижение пешком)
И разумеется экоудобрялка (конная езда)
)))))))))))))))))))))) писец НАИВНОСТЬ!

ворует не государство, а люди ))) они и виноваты, ибо алчны и подкупны

спасибо за интересную информацию)

Так помнится в 80-х такие ездили, только не пассажирские, а техпомощь вроде каеая-то...

Все делали на совесть.

Да по глупости.
Твое сочинение читать не стал. Времени нет. Отошли его в Администрацию Президента. Может, конфетку дадут.

Во всем мире заботятся при чем иногда получше чем в России

в ссср не было бизнеса.

Заботились о качестве, а не упрощенном комичестве.

Не только в России. Есть многие пост-индустриальные страны, которые заботятся об экологии.

1. В целом газировка была лучше, согласен.
2. Колбаса была разная. В период позднего СССР чаще всего попадалась отвратительного качества, с включениями большого количества соединительной ткани и каких-то "наполнителей".
3. Срок хранения был, действительно, короче. То ли из-за отсутствия консервантов, то ли из-за большей обсеменненностью микроорганизмами. Вероятно, из-за обеих причин.
4. Магазинные пельмени в целом были лучше средних теперешних (хотя и сейчас можно найти даже лучше, но дорогие). Но все равно, самодельные были лучше на порядок.
5. Сосиски. То же, что и с колбасой. В 1977-81 были вкусные. Потом - дрянь редкостная. Примерно как и сейчас. Пять лет назад какие-то дорогие качественные сосиски появлялись, но год назад - вообще нет хороших в продаже.
6. Хлеб был лучше, согласен. Уточню только, как в теме — диабет возникает по другим причинам, это целый комплекс всего. Но не буду распространяться, т. к. тема другая.
7-8. "Синие птицы" - это универсальные или яичные породы кур. Хороши для наваристого бульона. А "рыхлые" - это бройлеры, для запекания и т. д. По правилам, после последней дозы стероидных гормонов (обеспечивающих ускоренный рост мышечной массы) производитель обязан выдержать время, чтобы избыток этих гормонов уже вывелся из бройлеров. Ясно, что нарушают нередко. Но, на самом деле, это не прям вот критично - гормоны всасываются в ЖКТ практически 0%.
9. Доширак, кубики и суповые наборы - почти то же самое. В наших соли было поменьше, что очень хорошо.
10. Про молоко полностью согласен. В СССР было лучше однозначно.
11. Сгущенка была хорошая. И сейчас есть хорошая (если ГОСТ "Сгущенное молоко", а не "сгущенка". Хотя изредка бывает немного жидковата)
12. А вот про заморозку не согласен (по крайней мере у Новосибирске) - нет. Как раз в продаже было мясо замороженное. Парного или охлажденного почти совсем не было (говорю о периоде до 1981 года, т. к. с 1982 вообще почти никакого не стало).
13. Фруктов у нас практически не было - сравнить не с чем. Если и было - то наполовину гнилое...
14. Чай хороший - индийский и цейлонский - был редкостью, его доставали "по блату" и до 1981 года. Иногда был весьма неплохой краснодарский. Грузинский был так себе. Хуже всего - азербайджанский (его только чифиристы пили). Вот 15-30 лет назад можно было хороший чай купить в крупных сетевых магазинах. Сейчас же, действительно, только "оптимизированную муть". Можно найти приличное лишь в специализированных чайных магазинчиках.
15. Витамины надо добавлять по необходимости. При любом хранении они частично разрушаются.
16. Про грибы не знаю, а вот речная или морская рыба точно была вкуснее "продукта аквакультуры". Впервые за 20 лет решил купить осетра. Дрянь редкостная! Ни какого сравнения с диким сородичем из реки!
17. Сейчас соки, в основном, из концентратов. Они не то чтобы синтетические (хотя, наверное, и такие бывают), а получены за счет разбавления сгущенных соков. А томатный - из томатной пасты. Если технология соблюдена - всё нормально. В СССР были неплохие соки. Хотя тоже бывало сахара неимоверно сыпали, что вкус фрукта терялся. А один раз я (лет в 10) даже "набухался" таким соком, поссле двух стаканов ходил такой косой. взрослые потом объяснили, что это со мной произошло ))

В РОСИИЙ КОРМЯТ ХИМИЕЙ А В СССР НАТУРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ

В Советское вемя все продукты былы естейсвины без каких либо добавок и люди этих лет живут на 50 лет больше они не ели чипсы а это 100 % отрава птицы дохнут Свежае малако мясо сметоно фрукты были без каких либо добавок и рыба была свежая а не замарожная яцелый год не ел такую рыбу.