Почему первое впечатление о человеке так важно?

Потому что пред нами предстаёт образ человека какой он есть. По другому мы пока его не знаем. И этот образ засидает в нашей голове. То есть видя картинку того или иного человека, мы можем его описать уже по первым впечатлениям.
А потом узнав его больше, если он изначально сделал пакость какую-то, мы уже на вряд ли сможем доверять.
А если человек изночально был ясно-солнышком, добрым и безобидным и тут он поступает как-то плохо, мы думаем, но как так, в начале-то он был добрым, а тут так поступил, но как это может быть! И нам уже тяжело поверить.

потому что часто у человека есть всего несколько минут чтобы произвести должное впечатление ( на собеседовании например) , от этого может зависить судьба этого человека, его карьера. Часто говорят, первое впечатление - обманчиво, но меня интуиция, как правило, не подводит

Второго может и не быть....

На основании первого впечатления обычно строятся дальнейшие отношения

Да не обязательно! Обычно оно бывает ошибочным.

Почему-то первое впечатление и оказывается самым верным.
Вообще-то в жизни всё можно изменить, кроме первого впечатления.

важно, если ты на работу устраиваешься или на свидание идешь

Важно кому? :)

Потому, что объект ещё не успел открыть рот и не засыпал Вас враньём и дезинформацией, и не успел разыграть разные сценки, представляясь очень белым и пушистым. И Вы видите всё, как есть на самом деле.

...а ведьпрекрассный способ для обмана

что бы понять как общаться с ним дальше

Первое впечатление обманчиво.