Почему Украину и украинцев ассоциируют с салом? Там его что, настолько много?

Когда то было много, сейчас Украина сало завозит из Польши и Китая. Традиция свиноводства связана с постоянными татарскими набегами на Малороссию, которые были мусульманами и естественно после набегов свиней с собой не уводили, в лучшем случае презрительно убивали, но оставляли, а значит её можно было съесть самому, тогда как коров, быков, лошадей, и. др уводили !!!

Там культ сала, и вообще еды. А украинский борщ-самое гениальное блюдо всех времен и народов!

узкомыслие

Ни - нэма сала! Нэма! И нэ пыатай, бо нэ дам!

Трудно сказать. Я сала не ем. Не замечала большой склонности к этому продукту среди своих знакомых и родни. Хотя хорошо приготовленное сало - продукт не только вкусный, но и полезный. Думаю, что это стереотип. Французов называют "лягушатниками", но это вовсе не означает, что они только и жуют лягушек. Немцев величают "колбасниками", хотя их меню не ограничивается колбасой. Белорусов дразнят "булибашниками", то есть любителями картошки. Украина много воевала, торговала, дружила, ссорилась со своими соседями-мусульманами. Много было контактов, много было схожего и разного, но вот свинину они не ели. а мы - с удовольствием. В условиях очень теплого климата сало мы научились хранить. и оно наших прадедов очень выручало. Может быть, это тоже какое-то объяснение. В России же свиноводство не было так развито. Климат у вас посуровее.

Просто там сало - обязательный атрибут празничного застолья. Примерно как в России - самогон.

Сало, это достояние народа, на религиозном уровне.

они авторы этого продукта

Не знаю... Но откуда взялось выражение: "тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать"?У меня с этим выражением возникают ассоциации.