Я обидела человека, сказав о евреях ( это НЕ ТРОЛЛИНГ !), как извиниться?

Я не антисемит и не знала его национальности. Он кривлялся , и в этот момент я сказала "Ты сейчас как старый еврей". Ничего плохого не подразумевая. Он сделал мягко говоря неприязненное лицо, а потом другие сказали мне, что ВАСЯ (!!!) еврей. Он ничего не сказал, но по нему видно, что ему это не понравилось. Потому что он РЕЗКО перестал общаться со мной.
Это может, конечно, паранойя и мне кажется, но ведь у них это болезненная тема?...Ему надо говорить, что я не хотела его обидеть или лучше заткнуться и не спрашивать ничего на этот счёт?