Куда и как ударить человека, чтобы он упал и драться больше не хотел, и чтобы не убить и ничего не сломать?

в одно место

Дак это есть такое место.... женщины и девушки этим приемом пользуются... .
называется вспомни ад и полежи немного....

Лучше вымотать его бегом. Всё остальное не даёт 100% гарантию, что вы не станете ответчиком в уголовном деле по статье 105 УК РФ..

для этого надо очень много лет тренироваться ...

в солнечное сплетение

Словом можно убить,
Словом можно спасти,
Словом можно полки за собой повести.
Словом можно утешить,
Словом можно предать,
Словом можно надежду вселить,
И ее же отнять.
Словом можно убить,
Разрывая на части,
Так что все, человек,
Теперь в твоей уже власти.
Словом можно спасти,
Огородив ото зла,
И полки повести,
Отгоняя врага.
Словом можно утешить,
Уберечь от невзгод,
Ведь весомо слово-
Это знает народ!
Не нужно драться.. . нужно владеть словом...

Да валом мест. Если глазомер и координация хороши - долбани в солнечное. Попасть трудно. Есть вариант согнув пальцы ударить в горло, но можно переборщить. Можно растопыренными пальцами - ударить в лицо. Поражаются глаза, но опять же можно переборщить. Покалечить. Ну яйца - все знают. Особенно если ногой он по дури махнет низко. Хвать за ступню - вывернул ее к его яйцам - он автоматически перевернется задом к тебе от боли с растопыренными ногами. ННа по яйцам и отпусти. . Хай летит мордой к асфальту. Ну и ноги. Тут нужно жесткий удар. Чашечки, передние кости голени. Все - крайне больно. . .До проблеваться сходу.. . Но. . По ногам - точно останутся синяки...

Лучше мирно решить. Ведь даже если ты его победишь, то это ещё не всё. Он может нанять братков за стакан шмали, и они тебя могут изнасиловать и на перо посадить. Лучше мирно решай.

Пах, кадык, грудная клетка, ну на край это "борода".

в голову - это лучше всего успокаивает, только не твердым предметом

Например, удар коленом между ног (для мужчин) . Есть много других приемов. Советую посмотреть в интернете  приемы Карате.