Сколько стоил доллар в начале 1991 года?

Около 15 рублей.

в середине девяностого года доллар стоил 20 рублей

первые доллары у меня появились в девяносто втором и очень быстро стали стоить триса рублей потом четыреста ...да уже забыл цены давно было...

В ноябре 1990 года указом М. Горбачева был введен коммерческий курс доллара, который составлял 1.8 рубля за доллар.
В апреле 1991 года была открыта валютная биржа Госбанка СССР, где формировался биржевой курс.
С апреля каждый выезжающий за границу мог купить 200 долларов за 27,5 рублей, для чего нужно было отстоять в очереди несколько суток. (проверено на личном опыте) .
Можно было купить у менял, но дороже.
Реально менялы продавали 1 доллар за 32 в начале года и где-то 160 рублей за доллар в конце 1991 года. Можно было постоять в очереди купить за 27.5 и продать за 40-50. Правда эта спекуляция быстро кончилась, и граждане пошли покупать доллары для поездки за границу в коммерческие банки по ценам, которые значительно по тем меркам превышали курс, сформированной на торгах.
Организации получили право открывать валютные счета и покупать валюту. Однако, делать такие покупки на торгах могли только "избранные", остальные должны были покупать валюту у коммерческих банков по их установленному курсу.

Правовая система "Кодекс" считает, что ее курс самый «правильный» и выдает - 55.6 рублей за 100 долларов США на 01 марта 1991 года.

32 рубля с рук.

Официальный курс ни чего не значил и был в районе 63 коп. Не официальный курс был в районе 4 рублей и 10 лет заключения. Хотя это было немного раньше 1991 года.

почти как щас - 75-80 руб. на октябрь 91-го
а начало не помню - может 32-34