Общество

Что на самом деле в СССР называли докторской колбасой?

Максим Ходаров
Максим Ходаров
56 368
«Докторская» колбаса называется так по приказу Сталина от 1936 года. Состав был специально разработан врачами для лечения больных, «подорвавших свое здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма». На 1 кг колбасы приходилось: 250 гр. говядины высшего сорта, 700 гр. полужирной свинины, 30 гр. куриных яиц, 20 мл коровьего молока.
Равил Ахметгареев
Равил Ахметгареев
72 263
Лучший ответ
Настя Попова Приятно иметь беседу с умным человеком...Еще: сие было введено по предложениию Микояна
С настоящим мясом на 95%.
Теперь всучивают по госту допускающему мяса всего от 5% до 30%
СК
Сергей Кузнецов
52 036
Руслан Вишняков Ну расскажи как ты в совке ел колбасу из мяса ел. Скока ты в совке прожил?
Туалетная бумага с привкусом мяса
Татьяна Шпаченко
Татьяна Шпаченко
54 240
Настя Багрецова Зачем ВЫ тут все время ВРЕТЕ?Или задание такое?
Александр Крекнин Докторская - любимая колбаса моего детства. Никакой "туалетной бумаги", это был настоящий брэнд. Натуральная мясная. Тогда не как сейчас, - всё было по ГОСТу, а иначе можно было и в тюрьму загреметь.
Прекрасная колбаса .,какой ты уже сейчас нигде не купишь Без всяких этих белковых и соевых, а также курных добавок как сейчас .Остались лишь воспоминания о том, какой может быть настящая колбаса Сейчас это дерьмо я не покупаю
Марина Зайчикова
Марина Зайчикова
79 686
Nusrat_Pac96 Zeynalli А чё в советские времена говорили, что там бумага туалетная?
Руслан Вишняков А сколько раз меняли гост на докторскую? А каждый раз в ней мяса прибавлялось?
Колбасу так называли. Изначально было мясо в1935г. Потом от безысходности несколько раз меняли ГОСТ. В итогое уже в конце 70-х мяса там было не более 15%.
Ира Жагипарова
Ира Жагипарова
69 532
вот это в СССР называли докторской колбасой
ГОСТ 23670-79 КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ, ХЛЕБЫ МЯСНЫЕ
2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:
- обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
- обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30-50%;
- стабилизатор белковый;
- массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;
- массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);
- блоки из мясной массы замороженные;
- плазму (сыворотку) крови;
- срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.
ВБ
Вова Бахмат
98 784
Катёна Шоколадка изверги-а где соя и ароматизаторы идентичные натуральным
После неожиданного выздоровления тучных больных в голодное время, в больничной столовой вдруг появлялась свежайшая колбаска.
ВТ
Валентина Толпыгина
96 228
Серик Сахиткиреев
Серик Сахиткиреев
91 092
Ира Жагипарова Это по ГОСТу какого года?
Вова Бахмат этот ГОСТ имеется ввиду?
ГОСТ 23670-79 КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ, ХЛЕБЫ МЯСНЫЕ
2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:
- обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;
- обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30-50%;
- стабилизатор белковый;
- массу мясную говяжью, свиную и баранью, полученную методом механического прессования или при обработке кости в солевых растворах;
- массу мясную, полученную при механической обвалке тощей баранины (козлятины);
- блоки из мясной массы замороженные;
- плазму (сыворотку) крови;
- срезки, полученные от зачистки вареных копченостей.
Ольга Королева Вот только 50 грамм не "аскорбиновой кислоты", а 50 грамм "селитры"
Колбасу "Докторская".
Анастасия Королёва
Анастасия Королёва
93 069
даже колбаса была на службе у медицины наравне с докторами-ей точно не травились
Заноза Мимозова
Заноза Мимозова
93 025
Ира Жагипарова Ты в сссре жила? И колбасу докторскую ела? Может скажешь скока раз меняли гост на эту колбасу? И для чего и почему. Может мяса добавляли?
Докторская колбаса, изготовленная со советскому ГОСТу - очень хорошая и полезная колбаса, но...
Еще в начале 80-х Литературная газета опубликовала статью:
"Почему кошки не едят нашу колбасу", которая широко обсуждалась во всех СМИ.
Там был анализ нарушения ГОСТа советскими заводами.
Увы.
То, что во времена советского дефицита попадало в магазины, докторской колбасой не являлось.
Впрочем, сейчас это повторяется.
Откройте Интернет полно статей типа "Дети в школе отравились колбасой"
Marina Luchian
Marina Luchian
39 365

Похожие вопросы