Почему уехавшую собчак называют Валаамова ослица, ведь она похожа на лошадь ?

Этотъ эпитетъ паче описываетъ такихъ персонъ какъ Лайма Вайкуле, Моргенштерна и тому подобныхъ. "У насъ валаамова ослица заговорила, да какъ говоритъ-то, какъ говоритъ!" Писалъ въ романѣ "Братья Карамазовы" Ѳ.М.Достоевскій

не хотят оскорблять лошадей.

"Мараться" не буду, наберите в поисковике: "Собчак в молодости" или похожее: "пьяная" и т.п. и теряйте интерес к этой даме. "Сбитый летчик"..

у неё уши как у эльфихи.

Знаете, кого называют валаамовой ослицей?

Выражение имеет 2 значения:
1. Предельно молчаливый и покорный человек, который неожиданно высказал вдруг своё мнение, несогласие с общим мнением, протест. Например:
— Зачем обижать меня, папаша? Ведь видите вы — одна я! всегда одна! Ведь понятно вам, как тяжело мне жить — а никогда вы слова ласкового не скажете мне… — Вот и валаамова ослица заговорила, — усмехнувшись, сказал старик (М. Горький. Фома Гордеев).

2. Предельно упрямая, глупая женщина. Например:
— Пантаковская-то, а? — укоризненно бросил он [Иван Иванович] Прохору Фроловичу… — А ну её! — Прохор Фролович сердито дёрнул надутыми губами… По званию, так сказать, профессор, а на деле ослица валаамова! (А. Коптяева. Дерзание).

Выражение восходит к Библии: пророк Валаам направлялся на своей ослице к моавитскому царю, чтобы проклясть народ Израилев. Неожиданно ангел с обнаженным мечом преградил дорогу ослице, и она стала сворачивать в сторону. Не видящий ангела Валаам начал бить ослицу, тогда она запротестовала человеческим голосом.
https://vk.com/wall-119776616_2583