Почему у многих евреев немецкие фамилии? Какое фамилие должно быть у классического е?

В Древней Арамее не было фамилий как таковых. Давали имена, с указанием на имя отца, а фамилию заменяло указание на место рождения или проживания. Например: Иисус, сын Иосифа, Назаретянин.. . ("Иешуа Га-Ноцри", помните у Булгакова? )
Расселившись по свету, евреи оставили аналогичный принцип формирования фамилий. До геноцида евреев во время Второй мировой войны очень много их проживало в Германии, отсюда и масса фамилий, напоминающих немецкие. На нашей территории многие еврейские семьи тоже носят фамилии "территориального" типа - Винницкий, Тернопольский, Каменецкий и проч.
Кстати, такой принцип формирования фамилии характерен не только для евреев.
Что касается фамилии Петров (или Волков, к примеру) , то это - не русские, не еврейские, а скорее немецкие фамилии. Во всяком случае, именно эти фамилии выбиты на могилах рыцарей Тевтонского Ордена в Ольденберге.
Удачи!

Одинаковые окончания фамилий представителей различных национальностей встречаются не только у немцев и евреев, так что это ни о чем не говорит.

Иванов.

Петров.. я серьезно..

Именно по этой причине по приказу Гитлера в 40-х годах евреев уничтожали. Думаю, что не в фамилии дело и не в разделении на национальности и расы.

Ну ты себя, небось, настоящим русским считаешь? !
Но ты не русский! А знаешь - почему? Русский человек - тот, кто хоть немного знает свой родной русский язык, а не делает в каждом предложении кучу примитивных ошибок!
Чем переживать за евреев, лучше бы учил свой родной язык, а не позорил его на весь мир своей неграмотностью!