Можно ли глухим забором отгородить участок дачный от соседей? где прочитать правила ...

В вопросе не озвучено, где находится земельный участок. Если в черте населенного пункта, то необходимо за разрешением на строительство глухого забора обратиться в ОМС, который должен утвердить нормы строительства заборов на данной территории.
Для СНТ существует СНиП 30-02-97 !»Планировка и застройка территорий садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения, принятые постановлением Госстроя России от 10.09.1997 г. № 18-51.
П. 6.2* установлено, что индивидуальные садовые (дачные) участки, как правило, должны быть огорожены. Ограждения с целью минимального затемнения соседних участков должны быть сетчатые или решетчатые высотой 1,5 м. Допускается по решению общего собрания членов СНТ (ДНТ) устройство глухих ограждений со стороны улиц и проездов.
Кроме того, п. 7.4*Изменений №1 СНиП 30-02-97, утвержденных постановлением Госстроя России от 12.03.2001 г. № 17 установлено, что в целях наименьшего затемнения соседних участков расстояние от садового домика, хозяйственных построек и сооружений (к таким можно отнести и сплошной забор) до границ соседних участков, расположенных с востока, севера, запада и промежуточных положений, рекомендуется принимать не менее высоты указанных строений, измеренных от планировочной отметки земли до конька (верхней отметки сооружения) .
То есть, сплошной забор 2-х м высоты можно устанавливать на расстоянии 2 м от соседней границы.

Дачный участок в собственности в качестве дома? Или просто как земля? Там куча всяких сложностей и нюансов.

только в том случае, если забор не будет затенять соседский участок. Правила конечно есть, но Вам лучше поинтересоваться в правлении садоводства на эту тему.

Можно, но только если забор находится на вашей территории, тогда к вам никто не сможет предъявить претензии. Посмотрите земельный кодекс.

4