Подскажите. Под архитектуру x86-64 (процессор Core 2) подойдет данная OS?

Подойти она конечно подойдёт, но для начала не надо покупать сомнительные диски с левого сайта, а надо качать образ с сайта официального и записывать на диск. Потом, У*бунта это не ОС, а поделка на коленке с порушенной системой прав, отчего дыра в безопасности, гемор с ПО и настройками, и испытательный полигон нестабильного софта, который испытывают на подопытных пользователях. Соответственно, глюки в ней более или менее устраняются не раньше года с момента выпуска, если LTS, или не устраняются вовсе, если промежуточный выпуск. Ну а уж 12.04 это вообще жуть, глюкавее даже чем 11.10, которая этим в легенды вошла.

Если нужен 64-разрядный нормальный настоящий Линукс, то выбирайте:
rosalab.ru
altlinux.ru
debian.org
sabayon.org

ubuntu — операционная система общего назначения, основанная космическим туристом Марком Шаттлвортом
этот хуило турист хренов - взял и испортил хороший Debian - 9 10 были еще "средней паршивости"
11 12 - скатилось в говно ...
поставь нормальный Debian на оф сайте есть бесплатно ...
http://www.debian.org/index.ru.html

если проц тянет 64bit - подойдет

о боже, с каких это пор юбунту стал платным.
подойдет и i386 и amd64

канеш пойдет. только я бы не стал на вашем месте пока ставить убунту. раз появляются такие вопросы-лучше для начала походить по форумам )))

Да, вполне даже подойдёт, только вот от сюда убунту берите: www.ubuntu.ru