Как убрать "Windows Xp" из списка запускаемых операционных систем?

После того, как компьютер загрузится, нажмите клавиши Win + R на клавиатуре. Появится диалоговое окно «Выполнить». В него следует ввести msconfig и нажать Enter (или кнопку ОК). Запуск msconfig
Откроется окно конфигурации системы, в нем нас интересует вкладка «Загрузка». Перейдите на нее. Удаление второй операционной системы Windows из меню
Выберите ненужные пункты (если вы несколько раз переустанавливали Windows 7 таким образом, то этих пунктов может быть и не один-два), удалите каждый из них. Это никак не скажется на вашей текущей операционной системе. Нажмите «Ок».
Вам будет предложено перезагрузить компьютер. Лучше это сразу сделать, чтобы программа выполнила необходимые изменения в загрузочной записи Windows. Перезагрузка компьютера для применения изменений

После перезагрузки вы уже не увидите никакого меню с выбором из нескольких вариантов. Вместо этого сразу будет запущена та копия, которая была установлена последней (При этом, скорее всего, предыдущих Windows у вас и нет, о них были лишь записи в меню загрузки).

С помощью программы Easy BCD.

msconfig - загрузка - список систем

свойства компьютера - дополнительные параметры системы - загрузка и восстановление

для полного удаления
win+r - msconfig - загрузка удалить windows xp

А зачем она тогда будет нужна, если бутиться не будет? Не проще уж будет удалить саму систему? Ну а если очень надо, то в семерке "Загрузка и восстановление"