Хочу попробовать виндовс 7 вместо 10 ки

Можно и нужно поставить 7.
Всё будет пучком, всё будет работать, если конечно ноутбук не какой нибудь Acer/
Укажите модель ноута - скажу точно.

Поставьте второй системой и проверьте. Если что удалите.
Модель ноута какая? Смотрите есть на оф сайте его производителя драйвера под 7-ку...

есть Live образы Win 7 PE но оно грузится почти без драйверов, в отличие от линукс, ну или виртуальная машина

для начала зайди на сайт производителя твоего ноутбука, посмотри есть ли там дрова на семёрку для твоей модели.

если вдруг есть или если тебя не останавливает их отсутствие, то можешь выделить раздел под семёрку и туда её установить. скорее всего понадобится модифицировать дистрибутив, чтобы устанавливался под UEFI, и отключить в биосе Secure Boot.

также можно не выделять раздел, а создать виртуальный диск (в виде .VHD файла) и туда установить (чуть больше возни при установке, но смысл тот же).

в любом случае после установки win7 скорее всего придётся грузиться с установочного диска десятки и восстанавливать загрузку, чтобы снова было видно win10.

как наиграешься, удаляешь раздел и из msconfig удаляешь опцию загрузки в win7.

только если есть драйверы под w7 на сайте производителя ноутбука, если же нет, то ничего хорошего не получится

Можешь попробовать поставить ее на VHD и загружать на на реальное железо.
https://remontcompa.ru/718-kak-s-pomoschyu-utility-wows-7-81-10.html

Можно даже виртуальную машину сделать и все чувак две системы

Как установить windows 7 на Virtualbox

лучше не заниматься хернёй, а поставить виртуальную машину, и на неё установить Виндовс 7. Вот только вопрос, а на хрена она тебе нужна * Это уже ацтой по сравнению с Виндовс 10