Подскажите рецепт фасолевого супа

Это рецепт венгерского фасолевого супа.. Он достаточно трудоемок, но, поверьте мне, очень вкусно!
На обычную суповую кастрюлю 1-1.5 стакана фасоли (я люблю белую, но можно и цветную) замочить холодной водой на 10-12 часов.. Поставить варить в том количестве воды, которое надо для супа-литра 4,потом увариться немного.. Вскипело, поставьте на слабый огонь.. Через где-то пол-часика добавить копченую свиную рульку, или, если варите уже в бульоне, добавить кожу от копченого сала, морковку и корень петрушки, разрезанную вдоль на 4 части, и обжаренную на подсолнечном масле мелко нарезанную луковицу. Перед тем, как добавить луковицу в суп, пару секунд обжарьте его с 1.5 чайными ложками сухого сладкого красного перца-паприки. И варить до готовности-а варится он долго... Как только фасоль станет мягкой, посолите (я добавляю чуть-чуть сахарку), и, если дети есть не будут, то добавьте немного красного острого перца.. Оставьте суп на огне, и замесите тесто из 1-2 яиц (пожиже или погуще, решать вам), соли и муки.. оно должно быть очень крутым... потом, на посыпанную мукой тарелку, отщипывайте от теста кусочки размером с горошину.. Положите тесто в суп, проварили 1-2 минуты.
Приятного аппетита

Просто замочи на ночь фасоль и вари обычные щи или борщ с фасолью

Сварить грудинку говяжью ( с луковицей и солью) , через час добавить замоченную (часов на 5) фасоль, еще через 30 мин-тот лук выбросить, добавить порезанный (можно обжарить, можно морковь обжарить и добавить, просто мы не любим) , картофель, лавровый лист. Доварить минут 30.

фасоль сухая- 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
морковь - 1 шт,
томатная паста - 2-3 ст. ложки,
соль,
перец,
зелень

Приготовление

Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой и поставить вариться на медленном огне до готовности.
Когда фасоль будет почти готова заложить в суп порезанный кубиками или соломкой картофель и тертую на крупной терке морковь.
Варить суп до готовности овощей.
За 5 минут до готовности положить томатную пасту, посолить, поперчить суп и добавить мелко порезанную зелень.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- фасоль - 200г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соленый огурец - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- чеснок - 3-4 зубчика
- лавровый лист - по вкусу
- перец горошком, зелень - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль положите в кастрюлю, добавьте муку и томатную пасту, размешайте, налейте полтора литра воды и варите до готовности. Добавьте мелко нарезанные лук и морковь и продолжайте варить до готовности овощей. За 10 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, толченый чеснок, лавровый лист, перец и зелень.

варишь фасоль, картошку, зажариваешь луком на ростительном масле и ешь вкуснее всего холодным особенно в такую жару.

если нет сухой фасоли, купи консервированную, тогда все еще проще, варишь мясо, в бульон добавляешь, картофель, морковку с луком ( как любишь) , в конце косерв. фасоль, доводишь до кипения. Такой суп можно варить побольше, от времени он только вкуснее становится.

аглагл