Хозяйки, подскажите у кого получается вкусный гороховый суп: Как варите? У меня на плите уже стоит горох. Мясо-свинина.

предварительно нужно было замочить горох, чтоб постоял немного в воде .Далее ложите в кастрюлю мясо свинину (лучше жирную) , потом горох и пусть все это вместе вариться часа 1,5 -2, пока свинина не будет мягкая и горох рассыпчатый. Потом, можно сразу как забросили мясо с горохом, положить соченой моркови, можно пережареной. Далее как все свариться ложим картофель, можно порезать копченностей для аромата, очень аппетитный запах будет. Пережариваем на сковродке лук, с аджичкой (немного), можно добавить чуточку томата (на любителя) . После того как картофель в супе сварился (это минут 5), суп выключаем, перекладываем в него пережаренный лук .Добавляем зелени-лук, укроп, петрушка (чуть -чуть) , можно толченного чеснока, лавр. листик 1-2 шт. ,вобщем специи на ваш вкус. и накрываем крышкой, даем настояться. А потом, приятного аппетита!!!

часа через 2 варки протереть горох чере сито и доварить с морковью и луком

Я тоже деляю, как Настя с копченостями, больше люблю с рулькой. Вкуснота получается!!!

Я покупаю только горох мистраль зеленого цвета. Красивый, не надо замачивать так как быстро варится. Ставлю вариться горох, и картошку одновременно. В это время делаю зажарку. Когда горох почти готов, добавляю зажарку и свиные ребрышки, приготовленные отдельно без воды в кастрюле цептер. В конце, как всегда, зелень.

Я вообще покупаю копченые свиные ребрышки, закидываю их вместе с горохом. Когда закипает добавляю картошку, и когда все сварится-зажаренную морковку и лук. В конце лавровый лист. Суп получается густой и очень вкусный!!!

отваритьгоох затеп добавить картошку ,
если нет копченостей можно мелко нарезать свинину и обжарить ее, затеук и морковку, и подовать гороховй суп с мелко нарезанной зеленью и сухариками

Горох лучше замочить на ночь в холодной воде. Чтобы горох разварился полностью (как пюре) его надо варить в отдльно кастрюльке с добавлением пищевой соды (на кончике ножа). Тогда за 15-20 мин. горох разварится полностью. Добавляете его в суп за 3-4 мин. до конца варки

C копчёным мясом суп вкуснее, с обычным тоже хорошо! , горох варить надо долго, лучше сразу с мясом, ( иногда и 2 часа мало) это зависит от когда он собран старый или свежий, патом бросай картошку когда сварится жареный лук, зелень, лавровый лист . Гороховый суп очень вкусен с гренками. Приятного аппетита! Посмотри рецепт на портале «Поварёнок ру».

Сразу с горохом и мясом в начале варки мелко порезанную луковицу закладываю, она полностью разваривается, и кусочки вареного лука потом не попадаются, зато вкус становится ярче и насышеннее. Чтобы суп был однородной консистенции и густоты, как суп-пюре, я разварившийся горох толкушкой с дырочками железной разминаю. Потом добавляю картошку и морковь, можно зажарить, можно так) ) Приятного аппетита))