Почему у меня не сварился гороховый суп, его варила 2,5 часа. Что не так?

А ты огонь включить не забыла?

Очень странно! Ни разу не было проблем с приготовлением горохового супа.

солили рано

горох старый и как написал выше "кислый"-посолили слишком рано, а надо в конце варки. Берите всегда половинчатый, не прогадаете.

Плохой горох. Я вот когда зороший купила, он варился быстро и без вымачивания

Забей в поиск.

Главное при варке бобовых солить только в конце варки

фейк.... за 2.5 часа и хаш приготовится....

не было такого. разваривался всегда

Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа в кастрюле с открытой крышкой.
Целый горох нужно варить 1-1,5 часа.
На время варки гороха влияет сорт и возраст крупы и жесткость воды - время варки гороха может достигать 2 часов.
Чтобы не замачивать горох, можно добавить при варке четверть чайной ложки соды (на 1 стакан гороха) - тогда дроблёный горох сварится за 1 час, целый - за полтора.
А можно залить горох кипятком.

Горох замочить на 8-10 часов, варить без соли (добавляем в конце варки). Соду в бобовые добавляют неучи.

Хочу предложить Вам очень хороший совет. У меня тоже всегда горох очень плохо варился, можно сказать, что вообще не варился, хоть 3 часа и больше его варила, и соду добавляла, а толку не было. Я сделала вывод, что это такая вода и решила попробовать сварить на минеральной (газированной) воде. Результат превзошел все мои ожидания! О, чудо! Горох разварился в пюре буквально за час, полтора, без соды! Попробуйте, если получиться, не забудьте меня поблагодарить, удачи, жду ответа!

Если при варке налить небольшое количество воды и по мере выкипания доливать холодной воды, то горох разваривается намного быстрее.

Если вы хотели, чтобы горох разварился, не нужно его замачивать. Замоченый рис не разварится. И про сильный огонь - это вы зря, только жидкость выкипит. Сухой горох промойте и ставьте варить вместе с мясом, вот и весь секрет, пока мясо сварится и горох разварится, а далее варите суп как привыкли. для аромата и пикантного вкуса положите и варите в супе пару свинных копченых ребер. будет просто смак!

незнай