Напишите пожалуйста как приготовить сырный суп!Спасибо заранее!

Не знаю, это то, что Вам нужно, но вот рецепт супа сырного "по баварски" (переписываю из книги, но при приготовлении я вносила так сказать свои коррективы) 1 чайн. л. сливочного масла, 2 ч л муки, 2 стак. горячего бульона (я делала грибной) , 60 г мягкого сыра, соль, чёрный перец молотый, по щепотке молотых мускатного ореха и белого перца (я душистый брала) зелень петрушки нарезанная, 1/2 ч. л. жира (я - подсолн. или оливковое масло использ.) , 2 куска белого хлеба.
В кастрюле растопить масло + мука = светлая заправка, постоянно помешивая вливать бульон, варить 7 - 10 мин. и добавить мелко нарезанный сыр (я на крупную тёрку натир. ) сыр должен раствориться в бульоне. Добавляем пряности и соль. Солить осторожно, сам сыр обычно бывает солёным. На жире обжарить хлеб, положить на дно тарелки и залить супом. (я хлеб накануне резала мелкими кубиками, подсушивала, а к супу их обжаривала, и эти сухарики, кто, сколько хотел, клали в суп себе) Количество продуктов я использую в расчёте на пятерых человек.

Для супа я покупаю:
Сыр для супа с грибами или с луком
лук репчатый, зелень, морковь, картофель
ну и шампиньоны конечно же.
Сделайте бульон из шампиньонов, вынимаете их и обжариваете с луком и морковью, в это время в бульон кладёте картошечку и через 10 мин зажарку и сыр для супа, обязательно поперчить (лучше красным перцем) и варить ещё 10мин. в конце добавить свежую зелень.
Очень вкусный супчик.

Суп из языка (колбасы) с сыром

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 3 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука- 2 ст. л.
- томатная паста - 1 ст. л.
- горчица - 1 ст. л.
- бульон - 1 л
- молоко - 1/2 л
- сыр (тертый) - 100г
- вареный язык - 1 или колбаса - 400г
- мускатный орех - по вкусу
- соль.

Луковицу мелко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и, помешивая, прогреть. Разбавить бульоном или молоком, проварить, добавить томатную пасту, горчицу и сыр. Все опять проварить, добавить соль, мускатный орех и нарезанный ломтиками язык (или колбасу) . Можно подать к супу пирог с овощной начинкой.

Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель.
Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут.
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

единственное добовление к предыдущуму рецепту-это можно варить с вермешелью и сыр надо порезать и положить в суп вместе с картошкой, он плавится долго. Суп получается очень вкусный, в моей семье все его очень любят.

тут подробненько написано и с фотками http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html

Для рецепта Вам потребуются:
- сыр плавленый 200г
- вода - 1 л.

Готовится этот суп быстро, можно использовать любой сыр. Сыр мелко порезать и сварить в литре воды на слабом огне, пока не исчезнут комочки.

Можно положить в такой суп картофель, жареный лук, а лучше всего клецки, сухарики или гренки.

Рецепт классического сырного супа голландской кухни.

Продукты: 3 сырых яйца, 4 стол, ложки сливок, 100 г сыра «Фрико Эдам» , щепотка тертого мускатного ореха, 0,75 л куриного бульона, 2 стол, ложки джина, лук-резанец, 1 крутое яйцо - для украшения.

Для приготовления сырного супа по этому вкусному рецепту нужно яйца смешать со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Бульон довести до кипения, снять с плиты, добавить остальные компоненты и взбить шумовкой. Добавить в сырный суп джин и подавать к столу, украсив дольками крутого яйца и зеленью.

Приятного аппетита!

пока все рецепты прочитала, слюнки потекли.... такая вкуснятина. Машенька, как Вы выбирать будете, не знаю: )
я свой сырный суп называю "хорватским": варю обычный картофельный суп, в конце добавляю сырок "дружба" и свежие помидоры (довольно крупно порезанные) . Всё!