Люблю готовить. Как лучше и вкуснее приготовить сырный суп? Спасибо за рецепты!

Только сегодня готовила сырный сур с копченостями. Очень вкусно.

1. Кипятите воду, солите и варите в ней мелко нарезанную картошку (2-3шт) .
2. На сковороде обжарьте лук, чеснок, и грибы. Потом добавьте морковь. Специи на ваш вкусный. Очень вкусно с пряными и остыми приправами. МОжно красный или черный перец положить.
3. Все со сковороды выкладываем в готовый бульон.
+ копчености нарезанные (куриную грудку или охотничьи сосиски, даже с колбасой вкусно! )
+плавленный сыр (можно в брикетиках, а можно в баночке) .
Все мешать пока супчик не обретет молочно-золотистый цвет и сыр не расплавится.
ПРИЯТНОГО Аппетита!

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Сырный суп

Состав

куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Приготовление

Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.

* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать

Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

ела в Германии немецкий сырный суп с фаршем: вода закипит, опустить картошку, затем фарш (можно сделать маленькие фрикадельки) , на сковороде обжарить на сливочном масле лук и шампиньоны ломтиками, опустить в суп, заправить суп мягким сыром ( побольше) , посолить по вкусу, поперчить белым перцем или смесью перцев. Подавать с любимой зеленью. Если делать без мяса, то фарш исключить, остальное - по рецепту, только перед закладкой грибов картошку измельчить в блендере (по принципу супа-пюре)

в кипящ. чуть подсоленную воду закинуть нарез. картошку, обж. лук и морковь, сыр, мин. через 8 вермишель, через пару мин. выключить.
на 1литр воды 100-200гр. плавленого сыра.

Да не за что!

я делаю грибной: я делаю в основном бульон на семге и креветках, можно мясной, можно просто воду кидаю в воду маленькимим кубиками нарезанную морковь) , тру грибы и лук на терке крупной, обжариваю их на сливочном масле, бросаю в бульон, немго варю, соль, перец. потом пару ванночек по 100 грамм сыра янтарь, он такой жиденький, в конце зелень и лук порей! ! подавать с маленькими обжаренными белыми сухариками . быстро, легко, малокалорийно (Без картофеля!!)

)))извините.. и я пришла послушать.. я тоже приготовлю, только не знаю, как..

Я готовлю так:
кубиками картофель - варю
режу грудинку и копченную колбасу
лук с морковкой - обжариваю
2-3 сырка плавленных - на мелкой терке - тру в бульон.. . и мешаю - до полной растворимости.. .
получается вкуснотища!!!! м. м. м. мммммм. м. м
ни грибы, ни рыбу, ни кальмары. . ничего подобного не добавляю

а я вчера варила сырно-томатный суп. Очень легкий, и хорош для тех, кто следит за фигурой. отварила куриную грудку, в бульон (2,5-3 л) добавляете заранее очищенные, мелко порезанные помидоры (5 шт) , довавляете сыр для супа. варите минут 10-15, добавляете мелко нарезанную грудку (без кости) , петрушку, укроп, лук зеленый и еще 10 минут варите. Потом все через блендер. Суп готов.

Ингридиенты: Картофель,
сыр плавленый,
лук репчатый,
морковь,
креветки очищенные,
зелень (петрушка, укроп

Вскипятить 2,5 л воды, картофель начать варить, обжарить мелко нарезанные лук морковь до золотистого цвета, добавить вариться вместе с картофелем и креветками.
Закинуть сыр, размешивать до полного растворения.
Посолить добавить зелень.
Готово.

Сырный суп романтический

Сырный суп романтический

Для рецепта вам потребуется:

* бульон - 1 л
* масло сливочное - 50г
* мука - 50г
* чеснок - 3 зубчика
* вино белое (сухое/п-сухое) - 150г
* сыр (мягкий легкоплавкий) - 200-300г
* сметана, белый хлеб - по вкусу.

Приготовить бульон (развести в отдельной кастрюльке кубики) . В разогретую тонкодонную кастрюлю положить масло, дать растаять и насыпать муки, тщательно перемешать и дать муке слегка обжариться. По чуть-чуть добавлять бульон и размешивать, чтобы не образовалось комочков (это очень просто, главное - не торопиться и добавлять бульон по одной столовой ложке) .

Затем выдавить в суп чеснок и дать 3-5 минут потомиться. Далее добавить вино (если вино сухое, лучше добавлять по вкусу - винный вкус не должен доминировать) . Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и хорошо размешать. Немного поварить (5мин) на маленьком огне. НЕ КИПЯТИТЬ!! !

Хлеб нарезать кубиками и подсушить в ростере или духовке. Подавать со сметаной и сухариками.

В оригинале сметану (примерно 250г) надо смешать с двумя яйцами, но не всем это по вкусу. Суп достаточно калорийный, но не тяжёлый. Блюдо, прямо скажем, специфическое. С первого раза не все его понимают, но со второго настойчиво просят добавки.