кто знает рецепт грибного супа подскажите пожалуйста

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
Варю перловку до готовности, добавляю порезанный картофель, морковь и поджаренные с луком грибы. Варю до готовности картофеля и добавляю зелень. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
Подавать со сметаной.

Грибной суп из шампиньонов
200 гм шампиньонов
1 морковь
3 небольших картофелины
1 луковица (довольно большая)
1/2 стакана вермишели
зелень
масло сливочное и подсолнечное
перец в горошках
лавровый лист
Сначала вы мелко нарезаете грибы и кидаете их в холодную воду. Бульон варится 3 часа на мелком огне, чтобы вода меньше выкипала (будет вкуснее, если его после этого оставить на денечек настоятся) .
Через 3 часа вы добавляете картошку, нарезанную кубиками в бульон. Солите (примерно 1/2 столовой ложки) , добавляете 3 зернышка черного перца и 2 листа лаврушки.
Затем вы трете морковь на терке, лук мелко режете. На сковородке растапливаете кусок сливочного масла и добавляете к нему подсолнечного, так, чтобы дно сковородки было заполнено. Обжариваете морковь и лук (вместе) до золотистого цвета лука.
Выкладываете обжаренные морковь и лук в бульон (зачерпните половником суп и ошпарьте сковородку, затем содержимое вылейте обратно в кастрюлю) .
Добавляете вермишель и зелень. Варите еще минут 5-10

грибной суп (Грибные супы )

Ингредиенты:
Вода 2 л
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Масло сливочное
Шампиньоны свежие 5-7 шт
Грибы сушеные горстка
Молоко 1 л

Инструкции:
Количество ингрeдиентов каждый может выбирать и подбирать на свой вкус. Вместо молока могут быть сливки. Вместо сливочного вполне подходит хорошее оливковое масло. Морковь можно не использовать если кто не любит. Сушеные грибы лучше белые. Можно пройтись по супу блендером, будет суп-пюре. Из специй хорошо добавлять корни петрушки и сельдерея, черный перец, имбирь, свежую зелень (лук, петрушку, базилик) . Подавать хорошо со сметаной и гренками из белого хлеба.

Картофель нарезать кубиками 1см и варить в воде в кастрюле емкостью не менее 3л. В это время, на сливочном масле обжарить сначала морковь (тертую на крупной терке, а лучше мелко нарезанную) , потом туда же лук, потом шампиньоны кубиками 1см. в обжарку всыпать порошок из сушеных грибов, немного погодя постепенно влить молоко, дать хорошенько прокипеть, а затем соединить с содержимым кастрюли. Дать всему вместе прокипеть некоторое время.

Суп из сухих грибов

1. залить чтобы покрыло водой минимум на 2 часа
2.довести до кипения на медленном огне и варить 20 минут
3.грибы вынуть и процедить
4.в жидкость добавить 1.5-2 литра воды закипятить
5.добавить нарезанную кубиками картошку
6.две средние луковицы порезать и пожарить в сливочном (обязательно сливочное) масле
7.порезать грибы за 5 минут до готовности картошки добавить грибы горсть мелкой вермишели соль перец чуть-чуть петрушки

суп очень вкусный

Грибной суп

Ингредиенты
600 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т. д. )
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
2-3 лавровых листа
корень петрушки или пастернака
соль
перец
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Если грибы крупные, их надо нарезать.
В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут.
Свежие грибы надо варить дольше.
Добавить картофель, варить 7-10 минут.
Добавить лук.
И морковь.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа) и коренья (коренья можно не добавлять) .
Если необходимо, досолить.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

выбирайте любой) ) http://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/

Суп с лисичками и укропом "Неженка"
Состав
на 2-3 порции
овощной бульон - 600 мл,
яйца - 2 шт,
свежие лисички - 50-70 г,
зелень укропа,
сливочное масло - 1 столовая ложка,
соль,
перец
Приготовление Лисички перебрать, вымыть, обсушить и довольно мелко порезать.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. В миску налить овощной бульон, добавить соль, перец и влить яйца. Немного взбить бульон с яйцами венчиком или при помощи миксера. Добавить в получившуюся смесь лисички и укроп, перемешать и разлить по порционным чашкам или супницам. В широкую кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
В воду поставить порционные чашки с яично-грибной смесью и довести до кипения воду в кастрюле. Прикрыть супницы пищевой пленкой и готовить ~8-10 минут или до тех пор, пока суп не приобретет приятную, напоминающую суфле консистенцию.
В готовый суп положить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать свежим укропом и сразу подавать.

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/
вот тут их целых 127 рецептов)

говила 10 минут назад. Очень вкусно!
клала всё на "глаз":
грибы
картофель
лук
морковь
вермишель (мелкая)
сыр плавленный
соль по вкусу и зелень.

Пока вариться картофель, жаришь грибы с луком и морковью (я на сл. масле) . Все делают по разному, но я сыр натирала прямо в сковороду с грибами (предворительно налив в сковороду немного бульона из кастрюли) . Засыпала в бульон немного вермишели (соль по вкусу) , а как только грибная заправка дошла (с сыром) смешала с бульоном и добавила немного зелени. Суп готов.
Приятного аппетита!!!!