Кто-нибудь знает рецепт Сырного супа? Подскажите, пожалуйста=)

Сырный суп с картофелем и луком

* Тип блюда: Супы
* Способ приготовления: Плита
* Время приготовления: 30-45 мин
* Основной ингредиент: Овощи
* Используемые изделия: Коллекция от шефа

Ингредиенты:
Картофель – 350 г
Лук репчатый – 1 головка
Масло сливочное – 25 г
Молоко – 100 мл
Плавленый сырок «Дружба» – 100 г
Вода – 2 л
Бульонный кубик – 1 шт
Мускатный орех
Свежая зелень
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
На сковороде «От шефа™» (20 см) растопите масло и добавьте мелко измельченный в измельчите «Без хлопот» лук (оставьте кольца лука для оформления) . Жарьте на слабом огне 5 минут до размягчения, время от времени помешивая силиконовым скребком «Диско» .
Картофель очистите вертикальной овощечисткой, порежьте на разделочной доске на кубики универсальным ножом «Профессионал» .
В кастрюле «От шефа™» (3,8 л) приготовьте бульон из кубика, добавьте в бульон картофель, лук, соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкойи варите на слабом огне 15-20 минут до размягчения картофеля.
Затем прессом для пюре «Космос» разомните картофель, добавьте молоко и варите еще 5 минут.
На терке «Веселый кулинар» с защи-той натрите сырок.
Добавьте сырок, помешивая силиконовым скребком «Диско» , дождитесь, пока сыр расплавится.
Перед подачей, украсьте суп кольцами лука и зеленью.

Супы из сыра

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Я делаю так - ставлю варить картошку, порезанную кубиками, пока варится, чищу и режу мелко лук, ставлю жарить. В закипевшую картошку кладу замороженные шампиньоны, а можно и просто овощи с грибами (перчик, грибы, горошек, морковь - такие наборы есть в продаже). Когда вскипит все вместе, снимаю пену и добавляю 2 плавленных сырка, порезанных мелкими кубиками или потертых. Теперь нужно мешать, чтобы сырки равномерно растворились, это примерно 5 минут. Дальше - закладываю жареный лук, и снова довожу до кипения. Соль, перец по вкусу, хорошо зеленью приправить. В общем, супчик быстрый, вкусный и легкий.
На 3-литровую кастрюлю беру 3 картофелины, грамм 200(пол-пакета) заморозки, большую луковицу, 2 плавленных сырка.

Сырный суп «Дружба» .
Приехал на дачу вечером, а электричества нет! Пока печку с самоваром затопил есть захотелось. Что бы горяченького приготовить? Что бы попроще. В холодильнике пара плавленых сырков лежит, а в корзине одна картофелина и луковка. Само собой разумеется, что супчик из сырков приготовлю.
В кастрюльку наливаю пол литра кипятка из самовара и ставлю на печку. Картофелину чищу и кладу вариться. У меня еще бульонный кубик есть, положу его к картошке вместе с лаврушкой. Рядом ставлю греться сковородку с растительным маслом. Луковку рублю не очень мелко и пассирую на сковородке. Пока я с луком возился, картошка уже сварилась. Кладу к ней пассированный лук и нарезанные кубиком сырки. Теперь надо помешивать супчик до тех пор, пока сырки не растворятся полностью. Вот и готово! Возьму фонарик и пойду к своей грядке, там вроде зелень кое какая осталась.
Пока в огород ходил свет дали. У меня на столе оказывается, стоят три бутылки светлого Козела! Переливаю сырный супчик в тарелку, посыпаю петрушечкой и пробую. Горяченькое всегда вкусно. Надо было еще кубики белого хлеба поджарить и насыпать в суп.

в кипящую подсоленную воду закладываете нарез. картофель, обж. лук и морковь, сыр плавленый (подойдёт янтарь или дружба), варить 10мин. для густоты можно вермишели добавить.

Сырный суп
Вам потребуются: бульон (мясной или овощной) - 2л; картофель - 4 шт. ; лук репчатый - 1 шт. (или лук-порей - 1 стебель) ; морковь - 1 шт. ; сыр (полутвердый) - 100-150г; масло сливочное для обжаривания; зелень петрушки, соль - по вкусу
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения, добавить по вкусу соль и засыпьте картофель. Довести до кипения, после чего немного уменьшить огонь и варить около 15 минут.
Морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до легкого осветления. Затем прибавить к моркови мелко нарезанный лук. Обжаривать все вместе до золотистого цвета лука. При необходимости, чтобы овощи не подгорели, добавьте немного масла. После добавить в суп и проварить не более 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Большую часть добавить в суп и варить, помешивая ложкой до полного растворения сыра. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанную зелень и посыпать сыром. Подавать горячим с мягким хлебом.

СУП ИЗ СЫРКА
Вам понадобится: плавленый сырок 2 шт. , 2 моркови, 4 картофелины, 2 головки лука.
Можно купить "Сырок плавленый для супа". Они бывают с луком, грибами и овощами. Особой разницы между ними я не заметила, так что, какой брать, значения не имеет. Растворяется 1 сырок в 1 литре кипящей воды. Я обычно беру два сырка и соответствующее количество жидкости. Чтобы лучше растворился, сырок следует мелко порезать или натереть на терке, предназначенной для морковки. Пока вскипит вода, вы берете головки репчатого лука, режете и кладете на сковородку, куда предварительно налили растительное масло. Затем трете морковки и прибавляете к луку. Следующий этап - чистка и нарезка картофелин, которые следует положить в суп. Минут через десять-пятнадцать, когда картофель почти сварится, добавьте в кастрюлю содержимое сковородки, дайте супу прокипеть еще пару минут и можно ням-ням.
Некоторые добавляют в это блюдо макаронные изделия, тоненькую вермишель

А зачем в сырный супчик бульонный кубик? Грибы и пр. ? Это уже не "сырный" а "с сыром". Для легкого супа не стоит жарить лук-морковь.

Чистим картошку и режем кубиками (средними) , заливаем ее кипятком, оставляем минут на 10. За это время наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту, режем колбасу кубиками (сосиски) , трем морковь на крупной терке, чистим и режем чеснок и разрезаем плавленые сырки (я беру 2 волна или дружба, 1 с луком и грибами, 1 Хохланд с грибами или ветчиной) . Не доводя воду до кипения, забрасываем картошку, солим. После закипания забрасываем сырки и размешиваем вилкой до полного растворения. После того, как все сырки полностью растворились и вода приобрела мутный цвет (от сыра) , кладем кольасу, чеснок и морковь, солим и перчим по вкусу. Все доводим до кипения, и оставляем на маленьком огне минут на 15. Затем выключаем плитк, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут. Приятного аппетита!! ! Один минус сырного супа- он очень медленно остывает.