подскажите как приготовить суп

щи из свежей капусты (постные)

1/4 кочана капусты, 5—6 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1,7л воды, 2—3 зубчика чеснока, зелень, соль, специи: лавровый лист, перец горошком.

Белокочанную капусту нарезать шашками, картофель и морковь — кубиками, помидор — дольками, репчатый лук — полукольцами. Нарезанные морковь и лук пассеровать на подсолнечном масле, затем добавить помидор и пассеровать еще 3—5 минут. В кипящую подсоленную воду положить нарезанную капусту, через несколько минут — картофель и варить 15—20 минут. В конце варки ввести пассерованные овощи, специи и варить до готовности. В готовые щи положить мелко нарезанный чеснок и зелень.

Кочан капусты; 6 морковок; 6 луковиц среднего размера; 6 перышек зеленого лука; 2 зеленых сладких перца; банка томатов в собственном соку весом 900 гр. ; 5 стеблей сельдерея. Зелень: укроп, петрушка и др. по вкусу; 1 1/2 стакана сырого неполированного риса. Соль и перец по вкусу.
Нарежьте овощи небольшими кусочками, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Дайте супу прокипеть 10 минут, не закрывая кастрюлю, затем накройте ее крышкой и нарите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (примерно около часа) . Отдельно огварите рис и добавьте его в суп почти перед самым окончанием приготовления. Готовый суп приправьте солью и перцем по вкусу.

эх ты... как тебе не стыдно...) )

вода + картошка + лук + мясо + лапша = суп. Остальное в салат )

Тренируйся, а то замуж не возьмут.

На 1 порцию:
1/2 красной луковицы, мелко порезанной
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л оливкового масла
290 мл овощного бульона
110 г консервированных помидоров черри
110 г капусты, тонко нашинкованной
1/2 ч л паприки
1/2 ч л орегано (душицы)
для украшения: 1 ст л петрушки, порезанной

Царские щи
400 г готовой гречневой каши
300 г капусты
300 г картофеля
200 г сала
2 моркови
2 корня сельдерея
2 луковицы
1 л костного бульона
Зелень петрушки и укропа
Зеленый лук
Черный молотый перец
Соль
Нарезать сало кубиками и поджарить до золотистой корочки. На вытопившемся жире обжарить очищенный и нарезанный соломкой картофель, морковь, сельдерей и мелко нарубленный лук. Капусту мелко напшнковать. Горячий бульон разлить в порционные горшочки. Добавить подготовленные овощи и поджаренное сало. Поставить горшочки со щами в разогретую духовку на 30-35 минут.
За 5 минут до готовности щи посолить, поперчить и посыпать зеленью. Готовые щи подавать в горшочках. Гречневую кашу подать отдельно.
Зеленый суп с яичным суфле

ЧТО НУЖНО:
2-3 куриных окорочка
1 луковица
1 морковка
0,25 корня сельдерея
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
5 яиц
1,25 стакана молока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
250 г свежезамороженной стручковой
фасоли
500 г брокколи
соль по вкусу
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 4
1 порция: 398.3 ккал
белки - 39,2 г, жиры - 20,0 г, углеводы - 15,3 г
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Окорочка вымыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять шумовкой пену, добавить припеченные на сухой сковороде лук, морковь и корень сельдерея, уменьшить огонь и варить 30 мин. За 5 мин. до готовности положить в бульон соль, перец и лавровый лист. Мясо переложить в миску.
2. Куриный бульон процедить в чистую кастрюлю, оставить на небольшом огне.
З. Пока варится бульон, приготовить суфле Укроп вымыть, обсушить и нарезать. Яйца взбить миксером; не прекращая взбивать, добавить молоко и половину нарезанного укропа.
4. На дно широкой, смазанной маслом сковороды положить круг, вырезанный из пергамента, вылить яичную смесь в сковороду, накрыть крышкой и готовить на водяной бане 25 мин. Готовое суфле поставить на холод.
5. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, добавить в бульон вместе с фасолью. Довести до кипения и готовить 7 мин.
6. Куриное мясо снять с кости. Нарезать небольшими кусочками и добавить в суп, готовить еще 2 мин. Охлажденное яичное суфле нарезать кубиками. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по несколько кусочков суфле. Посыпать оставшимся укропом.

Получается овощной супчик
Если добавить томат и свеклу, то получится борщ.

Щи из свежей капусты
500 г мяса, 500 г свежей капусты, 1 морковь, 1-2 луковицы, 2 помидора или 1 ст. ложка томата-пасты, 2 картофелины, 2 ст. ложки масла; зелень, лавровый лист, сметана, чеснок, перец и соль по вкусу.
Сварить мясной бульон, положить нарезанную соломкой или квадратиками капусту, нарезанный дольками картофель и довести до кипения. Морковь, лук нашинковать, обжарить на масле до полуготовности, добавить дольки помидоров или томат-пасту и продолжать обжаривать еще 5-7 минут; затем положить в щи и варить до готовности при слабом кипении. Перед окончанием варки можно добавить растертый с солью чеснок, перец и лавровый лист.

Смотря какой. Но общий принцип такой, что сначала варится бульон (мясной, куриный, рыбный, овощной) Затем добавляются различные ингредиенты )))

О. Ингридиенты появились)) )
все режешь, заливаешь водичкой - и на медленном огне. Получится вкусный, легкий овощной супчик. Зелень в конце приготовления!

http://www.kuking.net/2.htm - здесь огромный выбор первых блюд

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=3 - здесь вторые блюда

ммм, да у вас получатся замечательные щи! Если есть еще мяско какое. А если нет, то постные. Еще нужны томаты или паста. Варите картошку, морковь спассеруйте с томатами\пастой (или так кидайте в кастрюлю) , как сварится картофель кидайте капусту. Варите ее до той готовности, как вам нравится - мягкая или чуть с сырцой, чтоб хрустела на зубах. После этого кидайте пассерованную морковь и рубленый зеленый лук. В тарелке заправьте сметаной или майонезом.

Бросаешь в воду картошку, мелко порезанную. когда сварится картофель, добавляэм мелко порезаннюу капусту, натертую половину морковки, 5-10минут кипит, солим, перчим. Если есть жир или ростительное масло, то бросаем на сковородку 1,5 ст. ложки етого масла, бросаем мелко порезаний лук, жарим до золотистого цвета, потом мелко натертую вторую половинку морковки и жарим 30-45 секунд на небольшом огне, потом бросаем в суп. 1 минуту кипит медленно, бросаем мелко порезанную зелень. пробуем на соль. Приятного апетита!

сама подумай! надо бы уже суп научиться варить

это же обыкновенные щи, их очень легко готовить.