С каким сырком готовят сырный суп?

Я пишу уже, наверное, в сто первый раз, но повторюсь. Летом были в Болгарии, и влюбились в сырный супчик повара нашего отельчика . Называется Шкембе Чорба .В нем ничего не больше не предусматривается, кроме мяса и зелени .Варится мясо - любое - говядина, свинина, для быстроты можно куру .Готовое мясо вынимается остывать, а в бульон вы кладете сыр и взбиваете на комбайне, плюс пару яиц, и доливаете кефиром Потом туда мясо кусочками, доводите до кипения и мешаете до загустения .Специи, много зелени - на ваш вкус .Я адаптирую на советский манер - в Болгарии они кладут свой сыр типа брынзы, и подливают йогурт, а я беру плавленые сырки -любые- и кефир .И без овощей скучновато, какой-нибудь эеленюшки- лука, помидоринку добавляю .ЗА УШИ НЕ ОТТАЩЩИШЬ!! ! И очень сытный!

Дружба, Янтарь, Виола

плавленныесырки, но мочно молочный

Сырный суп готовят из сыра, а из сырка бяку советскую...

По идее, все должны растворяться. Есть специальные для супа. А лучше всех - "Дружба"

Я тоже столкнулась с этой проблемой и пришла к выводу, что дело не всегда в марке сыра, но и в его свежести, а так же в том насколько сильно производители "нахимичили".
Так и не определившись с сортом сыра, а решаю проблему так: беру свеженькие плавленые сыры в ассортименте, а чтоб они лучше растворились, не режу их, а тру на терке. Тогда не возникает комочков, и благодаря разнообразию сыров, вкус получается насыщенным.

обычный плавленный

сырок для супа

В продаже есть специальные плавленные сырки для супа

с плавленным любым!!!! ммм мой любимый супчик)))))

Плавленый с луком

конечно РОКФОР

плавленый хорошь, но не один конечно!