суп с клецками, поделитесь рецептом???

Ингредиенты
600-700 г филе говядины (свинины, курицы)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г лука
200 г моркови
лавровый лист
растительное масло
соль
5-6 горошин перца
клецки:
1 яйцо
50 мл молока
мука (около 5 столовых ложек с верхом)
Рецепт приготовления
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо нарезать кубиками.
Варить в течение 1 часа, периодически убирая накипь.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле
Добавить морковь, обжарить.
Яйцо немного взбить.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, немного посолить, перемешать.
Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.
В бульон добавить картофель, посолить.
Следом добавить перец, варить 5 минут.
Добавить лук и морковь, довести до кипения.
Чайной ложечкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон.
Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не надо.
Я набираю 1/2 ч. л. теста.
Добавить перец, лавровый лист.
Варить 5-7 минут.
При необходимости досолить.
Приятного аппетита!

На 1 яйцо - муки столько, чтоб получилось густое тесто.
Когда суп \картошка, морковку и лук припускаю на сковороде\
почти готов, чайную ложечку разогреваю в супе и набираю немного
теста и опускаю в суп. Когда клёцки всплывают, значит, готово.
Специи и консервированный укроп-по вкусу.

Клецки - это с манкой. Так я с детства привыкла. А вот галушки - из муки.
Сварить бульон (куриный, говяжий) . Добавить очищенный и порезанный на полукружки картофель, морковь, лук (можно в виже зажарки) , я кладу приправы "Аджика" немного и, если есть, нарезанный соломкой маленький сладкий перец. За 5 минкут до конца варки делаю клецки из 1 яйца и 12 ч. л. манки (дать постоять пару минут) . Чайной ложкой набираю тесто и опускаю в кипящий суп. В тесто можно добавить мелко нарезанный уроп или петрушку. Уменьшить огонь, кастрюлю закрыть крышкой. Через пару минут готово. При подаче на стол в каждую тарелку кладу мелко рубленную зелень.

я клецки делаю из манки и яйца, очень вкусно. Ну а сам супчик - обычный бульон.

http://www.say7.info/cook/recipe/530-Sup-klyockami.html
http://forum.say7.info/topic18632.html
http://forum.say7.info/topic544.html
http://forum.say7.info/topic14598.html
приятного аппетита)

варишь как обычно мясо потом кидаешь немного картошки и горсть риса. Делаешь клецки 2 яйцаи мука, как на оладки и ложкой выкладываешь в суп, сверху трешь чеснок!