а вы как готовите суп с грибами?(поделитесь рецептами))

Очень просто, без заморочек!! !
В кипящую воду бросить перловку ( я с ней больше люблю, но можно и рис) , картошку, сухие грибы, замоченные заранее.
Чуть позже - морковь.
Когда почти готово положить пассерованный лук, любимые специи. Но грибы больше всего любят укроп.
Чуть покипит и все!

Грибной суп из каких грибов? Свежих, соленых или сушеных. Какой сотр грибов, это существенно. Основное это из сушеных предварительно размочить ( белые, подосиновики и подберезовики моно в молоке) Грибой бульон заправляеться овощими, можно добавить крупы и измельченное вареное яйцо, но это не обязательно. Из соленых я готовлю щи, по технологии щей, т. е. все овощи добавляю в воду и грибы конечно, варю в горшке в духовом шкафу до готовности. Из свежих грибов также как из сушеных но не вымачивать. Готовлю в основном в горшках, за неименеем которых можно оспользоваться кастрюлей и ватником. Овощи и грибы должны не вариться, а упревать, т. е. от закипевшего состояния до некоторого остывания должно пройти около 40 минут. Но грибы предварительно кипятить 15-20мин.

Я с удовольствием...

с удовольствием)) )
обожаю грибные супы)) )
вот рецептиков парочка)) )
Грибной суп с гренками
Для рецепта Вам потребуются:
- свежие грибы - 500г
- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло - 3-4 ст. л.
- зелень, молотый перец, соль - по вкусу

Грибной суп с гренками

Свежие грибы промыть, мелко нарезать, опустить в кипящую подсоленную воду и кипятить около 30 минут. Затем развести в теплой воде слегка подсушенную муку, влить в суп и варить еще 10 минут. Суп заправить сливочным маслом и перед подачей на стол положить в него мелко нарубленную зелень петрушки и молотый перец. Отдельно подать гренки.

Суп из свежих грибов с желтком
Для рецепта Вам потребуются:
- свежие грибы - 500г
- сливочное масло - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- зелень петрушки и соль - по вкусу

Суп из свежих грибов с желтком

Грибы промыть, нарезать ломтиками и тушить 30-40 минут в сливочном масле с мелко рубленой зеленью петрушки, после чего добавить соль и перец по вкусу. Отдельно смешать 1/2 столовой ложки муки и 1/2 столовой ложки сливочного масла. Смесь поджарить и развести водой (3 л) , положить грибы и варить 10-15 минут. Перед подачей на стол суп заправить крутым растертым яичным желтком.