А вы готовите суп с фрикадельками? поделитесь своими рецептами!

Закидываю в кипяток фрикадельки, затем картофель, в конце мелкую лапшу (немного, а то каша будет) , лук, морковь, лаврушку. И все, суп готов. Приятного аппетита.

МАННЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Сделай фрикадельки из курочки+соль, лук, желток ( можно и любое другое мясо ). Варишь картошку и морковь. Когда закипит, бросай туда фрикадельки и манку - 3 ст. ложки на 2л кастрюлю, лавровый листок, зелень. Варится до готовности картошки. Не забудь посолить и добавить лавровый листок и любимые травки и специи.

Ингредиенты
500 г фарша
700 г картофеля
250 г моркови
250 г лука
3 ст. л. панировочных сухарей
2-3 лавровых листа
соль
перец черный молотый
перец горошком
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать фрикадельки.
В кипящую воду добавить картофель.
Добавить лук.
Следом добавить морковь. Посолить, поперчить, довести до кипения.
Добавить фрикадельки, варить 15-20 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
Приятного аппетита!

В фарш всегда добавляю творог. Тогда фрикадельки получаются светлые и сочные.
Морковку с луком всегда обжариваю на сливочном масле. Добавляю бульонный кубик, картошку, макарошки или рис ( можно гречку ) ,лавровый лист. В конце зелень.

Варю обычный картофельный суп, за 10-15 мин до окончания варки закладываю фрикадельки, а за 5 мин до окончания, пробую на соль, добавляю зелень и лавр. лист. В фарш добавляю лукЮ соль, перец и яйцо.