Первые блюда

едим дома!!! кто - нибудь готовил борщ с грибами? поделитесь своими рецептами!!!

Дарья Михердова
Дарья Михердова
162
Готовила, как обычный борщ только без мяса и с сушеными опятами или белыми. Тот же самый постный, только с грибами.
Светлана Ляпунова(Малкова)
Светлана Ляпунова(Малкова)
22 709
Лучший ответ
Борщ грибной
Готовится в микроволновой печи
4 порции
25 мин
Перетереть сушеные грибы.
Промыть и подсушить свеклу. Положить ее на блюдо и поставить в печь на 8-10 минут при полной мощности. Снять верхний слой со свеклы и порезать ее длинной соломкой.
Морковь, петрушку, лук почистить и порезать также соломкой. Перемешать овощи в посуде, добавить растительное масло, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты при полной мощности.
В овощи влить квас, высыпать тертые грибы и перемешать. Посуду закрыть, поместить в печь и готовить 10-12 минут при полной мощности. Сверху суп можно украсить листиками сельдерея.
Продукты (на 4 порции)
грибы сушёные 1стакан
свекла 500г
морковь крупная1шт.
квас хлебный1.5л
лук репчатый крупный1шт.
корень петрушки 1шт.
масло растительное 2ст. ложки
зелень сельдерея по вкусу
соль по вкусу
Елена Сайбель
Елена Сайбель
69 331
как обычный борщ... только грибы немного обжаренные кладу за 15 минут до готовности
Елена Бубнова
Елена Бубнова
33 231
Может солянку с грибами?
Любовь Киселёва
Любовь Киселёва
27 235
Ингредиенты для приготовления борща с грибами:

грибы – 300 гр.
лук (репчатый) – 1 шт.
свекла (вареная) – 2 шт.
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
масло (сливочное) – 50 гр.
томат-пюре - 1 ст. ложка
сметана (свежая) - 3 ст. ложки
зелень – 2 ст. ложки
специи по вкусу

Способ приготовления борща с грибами:

Свеклу нарежем соломкой, картофель нарежем брусочками. Грибы, лук и морковь нарежем соломкой, пассируем на масле, добавим томат-пюре и пассируем еще 3 минуты.
В кипящий бульон положим картофель, варим 8–10 минут, затем добавим пассированные грибы с овощами, свеклу, специи и варим еще 15 минут.
При подаче положим в борщ сметану и зелень.

Приятного аппетита!
Ирина Швецова
Ирина Швецова
12 207
рецепт
Борщ на грибном бульоне
 4 порции
Сварить грибной бульон с кореньями (петрушкой, сельдереем, луком-пореем) и репчатым луком, процедить его. Отварить или испечь свеклу, очистить ее и нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Заправить борщ по вкусу солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отваренные грибы, лавровый лист, 5-6 горошин перца и поставить на огонь. За 5 минут до конца варки заправить сметаной.
При подаче борщ посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. К этому борщу можно приготовить рассыпчатую гречневую кашу, совместив таким образом первое блюдо со вторым.
Продукты (на 4 порции)
грибы сушёные 3-4шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
лук 1головка
свекла 1шт.
сметана 150г
МО
Марина Осокина
334

Похожие вопросы