Вот вопрос возник. Кто как варит суп грибной?Может поделитесь рецептами

Суп с белыми грибами
- белые грибы 400 гр. ;
- лук репчатый 1 небольшая головка;
- картошка 2-3 шт. ;
- морковь 1 шт. ;
- мука 1 ч. л.
Подготовленные белые грибы мелко порезать и обжарить с луком на сливочном масле. В конце жарки грибы присыпать 1 чайной ложкой муки.
В кипящую воду или бульон добавить картофель, отварить до полуготовности, затем добавить жареные грибы, черный перец, соль по вкусу и варить 10 минут.
Подавать со сметаной и свежей зеленью.

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ (С ЛЮБЫМИ ГРИБАМИ)
Замачиваю перловку на ночь и варю до готовности, добавляю порезанный картофель, морковь и поджаренные с луком грибы. Варю до готовности картофеля и добавляю зелень. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
Если делать суп с сушеными грибами, их надо замочить на ночь, потом порезать и обжарить с луком. Самый вкусный суп с сушеными белыми грибами.
Подавать со сметаной .

в кипящую соленую воду положить грибы. Пока варятся, снимать пенку и почистить картошку, положить ее в суп. Отдельно обжарить лук и морковь. За 5 минут до готовности положить в суп обжарку и вермишель. Поварить до готовности вермишели и выключить.

Cуп из сухих грибов.
на 3-х литровую кастрюлю 50 г сухих грибов (лучше белых)
Грибы положить в миску и залить кипятком (около 1 л) , закрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Воду с грибов через марлю в 4 слоя и сито слить в кастрюлю, в которой будете варить суп. Грибы помыть, мелко порезать и бросить в кастрюлю. Варить где-то минут 30. Потом закинуть картошку, лаврушку и минут через 10 обжаренные лук и морковь. Отдельно сварить пару ложек перловки и добавить ее в конце варки, тогда суп получится прозрачным. Вместо соли пользуюсь грибными кубиками кнор или магги (галина бланка очень острый) , получается вкуснее, чем просто с солью.

Грибной суп - один из самых быстрых, рецепт SPLENA замечательный. Вот только чесночка и сметанки не хватает! И еще я не кладу обжаренный лук, он немного меняет грибной вкус

Я варю без крупы, только картошечку и специи добавляю. Главное - чтобы грибочки дали густенький наварчик

обжарить лук, закинуть туда же грибы, дождаться пока пустят сок, вылить туда же 0.5 сметаны и оставить мин. на 10, чтоб протушилось, выкинуть в кастрюлю с уже сварившейся картошкой (с картошки воду не сливать:)