Необычный суп БЕЗ МЯСА,поделитесь рецептами?

Грушевый суп с сыром. Сочные груши, черешки сельдерея варить 15 мин в минимуме воды. Охладить и перемолоть, сыр с голубой плесенью 100 гр. натереть. Бульон овощной разогреть и всыпать сыр чтобы растопился. добавить перетертые груши с сельдереем и немного сока лимона. Охладить немного и вмешать сливки. Украсить зеленью и кусочками сыра. Достаточно необычно? Сама еще не пробовала готовить, так что о вкусе не скажу, но сыр и груши сочетаются отлично.

Холодный борщ
3 - 4 небольшие свеклы
1 литр кефира
4 -5 яиц
2 - 3 средних огурца
300 гр. редиса
100 гр. зеленого лука зелень (укроп, петрушка) , количество кто как любит
1 литр кипяченой охлажденной воды
1 литр закатанного щавеля, или свежего, отваренного и охлажденного
40 минут варим свеклу, предварительно ее не чистить, но воду, в которой варится, подсолить. Остудить. Все ингредиенты я режу соломкой, зелень мелко. В большую кастрюлю закладываю овощи, добавляю кефир, воду, подсаливаю по вкусу. Если кто любит, то можно положить еще и сметанки. Готовый холодник ставлю в холодильник на 2 часа. Можно кушать, особенно вкусно с молодой картошечкой.

Фасолевый-1 банка фасоли (с овощами ...), картофель, зелень.
Суп с консервой сайра.
Суп в плавленным сырком.

Сырный суп-пюре.

Недавно готовила овощной суп, задумалась и переложила брокколи. Я и раньше в суп добавляла её, но тут получилось, что она основной ингредиент (помимо картошки, капусты белокачанной, моркови и лука) . Всегда добавляю специи всякие - по настроению.
Получилось очень вкусно, брокколи хорошую ноту даёт супчику - по-весеннему зелёный. :)))

уха))

Суп из плавленных сырков. ( на 2 л воды - 3 шт) Плавленные сырки порезать на кусочки, опустить в кипящую воду и помешивая, растворить. Добавить немного замоченного риса, картофель, Поджарить лук и морковь на раст. масле, добавить и заправить зеленью.