Подскажите. как сделать манные клецки для супа. Спасибо.

мясо из супа, мелко-намелко порезать ножом, (не мясорубкой!) , смешать с взбитым яйцом, манной крупой и горстью измельченного зеленого лука. Формировать ложкой из этой массы шарики (кнели) размером с грецкий орех. Опускать по одной в бурнокипящйй бульон.
Когда кнели всплывут, вынуть из супа шумовкой, заправить суп специями и зеленью, дать прокипеть, потом положить вновь кнели, прокипятить минуты две, выключить огонь, и дать настоятся под закрытой крышкой минут 5.

Клецки сметанные к ухе

Сметану взбить с яйцами, манкой и солью. Чайной ложкой бросить мелкие клецки в кипящий бульон и варить 5'.

100 г сметаны 30%, 3 яйца, 4 с. л. манки, ½ ч. л. соли

Извини, ничего другого нет.

Клецки манные

Взять 1 ст. молока, 100 г масла, 1/2 ст. манных круп, 4 яйца, немного мускатного ореха.

В молоке с маслом и солью вскипятить манную крупу, размешать до гладкости и поставить в печь на 15 минут, остудить, взбить 4 белка в пену, а 4 желтка положить как есть. За 5 минут до подачи отварить в бульоне и выложить в процеженный суп.

Растереть добела 3 ложки сливочного масла и прибавить 2 желтка (по одному) , 1 щепотку соли, 2 ложки холодного молока и 3/4 стакана манной крупы. Выдержать смесь на холоде приблизительно 1/4 часа.
Набирать ложкой подготовленную смесь и опускать вкипящую воду и варить до готовности.