нужно ли зажаривать лук и морковь в сайровый суп? я зажариваю а мне сказали ненадо...а как вы готовите?

я всегда зажариваю, и мама зажаривала, и бабушка тоже...

Я тоже делаю поджарку, и красивее, и вкуснее.

зажариваю

Это на любителя. кто любит с зажаркой, а кто без нее. попробуйте оба варианта, ответ выберет ваш желудок

Масло жаренное попадает в суп- это ужасно...

морковь не жарю, кладу свежую и так вкусно получается.

Я не зажариваю, а пассерую, пока лук не станет прозрачным

можно сушить, естьсуховей-вкусно и полезно

При обжарке, а если более правильно пассеровке морковь выделяет каротин, что позволяет сделать супчик более красивыми более полезным
(КАРОТИН (от лат. карота-морковь) - пигмент оранжево-желтого цвета; синтезируется растениями и некоторыми микроорганизмами. Содержится в молоке, желтке яиц, печени. Является провитамином витамина А (ретинола) . Содержится наряду с хлорофиллом и другими пигментами в хлоропластах растений. Корни моркови, плоды шиповника наиболее богаты этим пигментом) .
Ну а еще можно просто поделить морковку поделить на две части, одну просто положить в кастрюльку минуя сковородку, а другую спассировать ( ну или обжарить) это придаст супчику более интересный вкус! Приятного аппетита!

короче как любите так и делайте)) ) а то жарить не жарить))

на вкус и цвет товарищей нет, приготовьте так, следущий раз по другому, как вашей семье понравится больше, так и готовьте.

Ирина, делайте так как Вам нравится, зачем слушать чужие мнения, надо не надо, пусть кому не надо так и делают, а если Вам нравится зажаривать, то зажаривайте. Те кто навязывает Вам свое мнение, нарушает Ваши Конституционные права гарантированные Основным законом РФ. Подайте на них в суд!)))

Я зажариваю!

А я не зажариваю, я в любой суп пассерую морковь и лук))))

Я зажариваю)

А ты зажаривай и никому не говори! Ну, типа "Фишка" твоя!

что за суп без зажарки? обязательно жарь